파파야 카레의 다른 유형은 무엇입니까?

파파야 카레는 일반적으로 전통적인 인도 향신료로 양념되는 과일 카레이지만 여러 가지 형태로 제공됩니다. 비건 채식인은 가열이 거의없고 동물성 제품이없는 파파야 카레 버전을 즐길 수 있습니다. 달콤하고 매운 맛 조합을 좋아하는 사람들은 카레에 다른 열대 과일을 추가하여 파파야와 파인애플, 파파야, 코코넛 요리를 만들 수 있습니다. 다른 사람들은 양고기 카레를 파파야 카레라고 부릅니다.

생 파파야 카레는 일반적으로 가장 쉬운 종류입니다. 그들은 난방이 필요하지 않으며 더운 여름날에는 매우 상쾌 할 수 있습니다. 일부는 또한이 차갑고 매운 카레를 뜨겁고 무거운 식사의 마지막 코스로 제공하는 것을 좋아합니다. 접시의 시원한 온도는 구개와 몸을 식히는 데 도움이되는 반면, 매운 맛은 소화에 도움이 될 수 있습니다.

대부분의 파파야 카레 요리는 그린 파파야로 시작합니다. 이 약간 덜 익은 과일은 타르트, 약간 달콤하고 산성이 있습니다.보통 카레 가루와 다른 향신료를 멋지게 보완하는 IC 맛. 과일은 물에 첨가되기 전에 약 8 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 큐브 및 껍질을 벗겨야합니다. 그런 다음 파파야는 일반적으로 씨앗, 다진 칠리 페퍼, 심황 가루 및 붉은 카레 가루와 함께 으깬다. 일부 요리사는 또한 파쇄 된 코코넛, 겨자 씨앗 및 소금을 넣는 것을 좋아합니다.

파파야 카레의 또 다른 버전에는 파인애플, 코코넛 및 바나나를 포함한 몇 가지 다른 열대 과일이 포함됩니다. 과일은 종종 부드러워 질 때까지 코코넛 밀크와 함께 끓인 다음 작은 설탕, 다진 칠리 페퍼 및 카레 가루를 뿌립니다. 붉은 카레 가루는 전통적이지만 요리사는 녹색 카레 가루를 사용할 수도 있습니다. 단맛은 일반적으로 과일과 코코넛 밀크의 설탕을 보완합니다.

고구마, 생강 및 견과류는 때때로 멀티 프라이트 PAP에 나타납니다.Aya Curry는 종종 그것을 매우 풍성한 앙트레로 변형시킵니다. 요리사는 때때로 위의 모든 유형의 파파야 카레를 핸드 블렌더 또는 푸드 프로세서로 매끄럽고 크림 같은 수프 같은 접시에 섞습니다. 그런 다음 접시는 일반적으로 작은 파쇄 코코넛, 고추 또는 카레 잎으로 장식됩니다.

파파야 카레의 마지막 유형은 고기를 포함하는 유일한 종류입니다. 얇게 썬 양고기는 종종 생생하고 파쇄 된 파파야 또는 파파야 페이스트로 덮여있어 맛을 내고 부드럽게합니다. 파파야의 산은 고기에서 빠르게 작동하므로 일반적으로 담그기 위해 약 1 시간 밖에 걸리지 않습니다. 파파야는 고기와 함께 카레 접시에 바로 들어가서 일반적으로 전체 접시에 타르트, 과일 맛을줍니다.