Was sind die verschiedenen Arten vietnamesischer Desserts?
Es gibt viele Arten vietnamesischer Desserts, von denen die meisten Früchte enthalten. Frisches Obst, einschließlich Bananen, Mango und Papaya, ist selbst die beliebteste Form des Desserts in Vietnam. Andere vietnamesische Desserts kombinieren üblicherweise süße Bohnen, Obst und Klebreis zu einer Vielzahl von Süßigkeiten und Kuchen. Ein süßes Dessert mit einer Suppe bis zur Pudding-ähnlichen Konsistenz besteht aus Mung- oder Nierenbohnen, Kokosmilch und Perlen-Tapioka sowie süße Yam- oder Yucca-Wurzel und Zucker. Zu diesen fügen Köche eine beliebige Kombination von Früchten hinzu. Chè serviert heiß oder kalt und wird den ganzen Tag über als Snack gegessen und ist so beliebt, dass es spezielle Geschäfte gibt, in denen Chè der einzige Artikel auf der Speisekarte ist.
xôi ist ein Dessert aus Kleberei und Bohnen. Weitere Zutaten sind Kokosnuss, Pandan, Früchte wie Durian und Zucker, um eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Dieses oft farbenfrohe Dessert cEin auch als Hauptmahlzeit gegessen werden, und es gibt herzhafte Versionen, die Fleisch wie Hühnchen oder Wurst enthalten. Eine andere Art des beliebten vietnamesischen Desserts ist Chè Xôi nươc, Kugeln aus Mungbohnenpaste, die dann mit Klebstreizmehl kocht. Diese Kugeln werden in einer dicken, süßen Ingwersauce warm serviert und oft mit Sesamsamen garniert.
bánh đūc oder vietnamesischen Kuchen enthält nicht -fahnendes Reismehl, das mit anderen verschiedenen Zutaten wie Pandan -Blattextrakt oder Kokosnuss gekocht ist. Sobald dies abkühlt ist, erzeugt dies große, feste Blätter, die in gallertartige Blöcke geschnitten werden, bevor sie serviert werden. Diese süßere Version wird in der Regel hauptsächlich im Süden des Landes serviert, während Bánh đūc im Norden auf einen herzhaften Kuchen bezieht, der mit Zutaten wie Schweinefleisch oder Garnelen garniert ist.
bánh da lơn enthält, wie viele vietnamesische Desserts, Mungbohnen, Reismehl und Zucker. Diese sind gemischtMit Tapioka -Stärke, Taro und Durian mit einem Spritzer Kokosmilch und Wasser. Die verschiedenen Gemische werden gedämpft und dann in abwechselnden Schichten kombiniert. Das resultierende Dessert ist süß, weich und farbenfroh.
sâm bô lương ist eine süße Suppe, die kalt serviert wird. Das grundlegende Dessert enthält Hiobs Tränen, Seetang, getrocknetes Longan und Red Jujube. Diese Zutaten werden dann mit Wasser, Zucker und zerkleinertem Eis gemischt. Zu den üblichen Ergänzungen dieses Desserts gehören Ingwer, Ginseng, Wolf Beeren und Perlengerste.
Weitere beliebte Arten vietnamesischer Desserts sind Bâhn Rau Câu, ein geschichteter und geformter Agar -Gelatine -Dessertkuchen, der mit Elementen wie Pandan und Kokosmilch gewürzt ist. Sinh Tô, die vietnamesische Version eines Smoothie, besteht aus einer Vielzahl lokaler Früchte, Kondensmilch und zerkleinertes Eis. Vietnamesische Desserts, die auch in Nordamerika bekannt sind, umfassen geschlagene, frittierte Bananas, die heiß mit Eis oder Sirup serviert werden. Bâhn Flan, im Wesentlichen ein Fruchtflan; und daua,Ein süßer und säuerlicher gefrorener Joghurt aus Kondensmilch.