Vilka är de olika typerna av vietnamesiska desserter?

Det finns många typer av vietnamesiska desserter, varav de flesta innehåller frukt. Färsk frukt, inklusive bananer, mango och papaya, bland andra, är i sig själv den mest populära formen av dessert i Vietnam. Andra vietnamesiska desserter kombinerar vanligtvis söta bönor, frukt och glutinous ris i en mängd gods och kakor.

chè är en mycket populär efterrätt som har ett stort antal variationer. En söt efterrätt med en soppa till pudding-liknande konsistens, Basic Chè består av mung- eller njurbönor, kokosmjölk och pärltapioka tillsammans med söt yam eller yucca rot och socker. Till dessa lägger kockar till en kombination av frukt. Serveras varmt eller kallt, Chè äts också som ett mellanmål under dagen och är så populärt att det finns dedikerade butiker med Chè som det enda objektet på menyn.

xôi är en efterrätt tillverkad av glutinous ris och bönor. Andra ingredienser inkluderar kokosnöt, pandan, frukt som durian och socker för att producera en mängd olika smaker. Denna ofta färgglada efterrätt cEn ätas också som en huvudmåltid, och det finns smakfulla versioner som innehåller kött som kyckling eller korv. En annan typ av populär vietnamesisk efterrätt är chè xôi nươc, bollar gjorda av mungbönpasta, som lagar sedan täcker med glutinous rismjöl. Dessa bollar serveras varma i en tjock, söt, ingefära sås och är ofta garnerade med sesamfrön.

bánh đūc, eller vietnamesisk kaka, innehåller nonglutinous rismjöl, som kokas med andra olika ingredienser som pandanbladsextrakt eller kokosnöt. När det är svalt producerar detta stora, solida ark som skärs i gelatinösa block innan de serveras. Denna sötare version tenderar att serveras främst i södra landet, medan i norr, Bánh đūc hänvisar till en smakfull kaka garnerad med ingredienser som fläsk eller räkor.

bánh da lơn, som många vietnamesiska desserter, innehåller mungbönor, rismjöl och socker. Dessa är blandadeMed Tapioca -stärkelse, taro och durian med en stänk av kokosmjölk och vatten. De olika blandningarna ångas och kombineras sedan i växlande lager. Den resulterande efterrätten är söt, mjuk och färgglad.

sâm Bô lương är en söt soppa som serveras kall. Den grundläggande efterrätten innehåller Jobs tårar, tång, torkad Longan och Red Jujuube. Dessa ingredienser blandas sedan med vatten, socker och krossad is. Vanliga tillägg till denna efterrätt inkluderar Ginger, Ginseng, Wolf Berries och Pearl Barley.

Andra populära typer av vietnamesiska desserter inkluderar Bâhn Rau Câu, en skiktad och formad agar -gelatin dessertkaka som är smaksatt med element som pandan och kokosmjölk. Sinh Tô, den vietnamesiska versionen av en smoothie, är gjord med en mängd lokala frukter, kondenserad mjölk och krossad is. Vietnamesiska desserter som också är bekanta i Nordamerika inkluderar misshandlade, friterade bananer som serveras varma med glass eller sirap; Bâhn Flan, som i huvudsak är en fruktflan; och daua,En söt och syrlig fryst yoghurt med kondenserad mjölk.