Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Auberginen?
Wie viele Obst und Gemüse umfasst die Vorteile der Auberginen nur kalorienarm, aber mit hohem Faser und anderen Nährstoffen. Weitere gesundheitliche Vorteile von Auberginen sind die Tatsache, dass sie cholesterinfrei und praktisch fettfrei ist. Die Früchte sind auch hoch in Mineralien und Vitaminen, insbesondere B -Vitaminen. Die Aubergine enthält auch Antioxidantien wie Nasunin, die in den Häuten enthalten sind und die Zellen des Gehirns schützen können.
Eine 1-Tasse (99-Gramm) Portion aus gekochtem, geschnittenem Auberginen hat nur 33 Kalorien. Von diesen Kalorien kommen 8 aus Faser und 4 aus Protein. Die Portion enthält 3 Gramm Zucker und weniger als ein Gramm Fett.
Eine der Hauptvorteile der Auberginen ist der hohe B -Vitamingehalt. Eine einzelne Tasse (99 Gramm) -Neigung enthält 4 Prozent der empfohlenen täglichen Wertschöpfung der durchschnittlichen Person sowie 3 Prozent des täglichen Folatwerts. Die Aubergine liefert auch 5 Prozent des täglichen Werts von Vitamin B1 oder Thiamin.
Die Frucht ist auch gut sunser Verfahren bestimmter notwendiger Mineralien. Eine Tasse Aubergine enthält 252 mg Kalium und 12 mg Magnesium. Eine ausreichende Menge an Kalium in der Ernährung einer Person hilft den kardiovaskulären und Verdauungssystemen, ordnungsgemäß zu funktionieren. Kalium und Magnesium können dazu beitragen, den Blutdruck einer Person niedrig zu halten. Magnesium kann auch dazu beitragen, die Knochen einer Person stark zu halten.
Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Auberginen ist der antioxidative Inhalt. Pflanzen produzieren im Allgemeinen Phenolverbindungen, um sich vor Infektionen und Stress zu schützen. Wenn eine Person die Anlage konsumiert, erhält er im Allgemeinen auch die Vorteile der Antioxidationsmittelverbindungen.
Nasunin ist ein solches Antioxidans. Es ist ein Anthocyanin -Nährstoff, der in der Haut vorkommt und für die lila Farbe der Auberginen verantwortlich ist. Der Nährstoff schützt die Zellen, insbesondere die im Gehirn gefundenen Zellen, vor Schäden. Im Gehirn sind Zellen von einer Lipidmembran umgeben, dieHält freie Radikale fern und lässt die Nährstoffe ein- und aus. Nasunin schützt die Lipide vor freien Radikalen. Der Nährstoff entfernt auch überschüssiges Eisen aus dem Blutkreislauf, was zum Schutz des Blutcholesterinspiegels und der Gelenke hilft.
Ein weiterer der antioxidativen Vorteile der Aubergine ist das Vorhandensein von Chlorogensäure, einer phenolischen Verbindung. Chlorogensäure kann dazu beitragen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, die Krebs verursachen und dazu beitragen, den Cholesterinspiegel einer Person zu senken. Die Verbindung kann auch antibakterielle und anit-virale Eigenschaften aufweisen.