ナスの健康上の利点は何ですか？

多くの果物や野菜と同様に、ナスの利点には、カロリーが低いが、繊維やその他の栄養素が高いことが含まれます。ナスの他の健康上の利点には、コレステロールが含まれておらず、実質的に脂肪がないという事実が含まれます。果物には、ミネラルやビタミン、特にビタミンBが高くなっています。ナスには、皮に含まれており、脳の細胞を保護するのに役立つナスニンなどの抗酸化物質も含まれています。

ゆで立ったナスの1-カップ（99グラム）の生産は33カロリーしかありません。それらのカロリーのうち、8は繊維から、4つはタンパク質から来ます。サービングには、3グラムの砂糖と1グラム未満の脂肪が含まれています。

ナスの主な利点の1つは、その高いビタミン含有量です。単一のカップ（99グラム）サービングには、平均的な人の推奨日額B6の4％と葉酸の1日の価値の3％があります。ナスはまた、ビタミンB1またはチアミンの毎日の価値の5％を提供します。

果物も良いです特定の必要な鉱物の私たち。ナスのカップには、カリウム252 mgとマグネシウム12 mgが含まれています。人の食事中の適切な量のカリウムは、心血管および消化器系が適切に機能するのに役立ちます。カリウムとマグネシウムは、人の血圧を低く抑えるのに役立ちます。マグネシウムは、人の骨を強く保つのにも役立ちます。

ナスの重要な健康上の利点の1つは、その抗酸化含有量です。植物は一般に、感染やストレスから身を守るためにフェノール化合物を生成します。人が植物を消費すると、一般的に抗酸化化合物の利点も得られます。

Nasuninはそのような抗酸化物質の1つです。それは皮膚に見られるアントシアニン栄養素であり、ナスの紫色の色に責任があります。栄養素は、細胞、特に脳に見られる細胞が損傷から保護します。脳では、細胞は脂質膜に囲まれていますフリーラジカルを締め出し、栄養素を出し入れします。ナスニンは、脂質をフリーラジカルから保護します。栄養素はまた、血流から過剰な鉄を除去し、血液コレステロールと関節を保護するのに役立ちます。

ナスの抗酸化効果のもう1つは、フェノール化合物であるクロロゲン酸の存在です。クロロゲン酸は、がんを引き起こすフリーラジカルから体を保護するのに役立ち、人のコレステロール値を下げるのに役立ちます。化合物には、抗菌性およびアニットウイルス特性がある場合があります。