Was sind Tostadas?
Tostadas, eine Art mexikanischer Lebensmittel, sind Mais -Tortillas, die entweder gebraten, geröstet oder gebacken und mit einer Vielzahl verschiedener Beläge bedeckt sind. Typische Beläge auf Tostadas sind gefriezte Bohnen, Guacamole, Rindfleisch, Käse, Hühnchen, Salat, Zwiebel, Salsa oder Tomate. Sie sind TACOs sehr ähnlich, außer dass sie normalerweise eher flach als in zwei Hälften gefaltet bleiben. In den meisten Fällen werden sie als Hauptgericht serviert. Die meisten Menschen betrachten sie als eines der einfacheren mexikanischen Gerichte, da die Zubereitung und die Kochzeit normalerweise schnell sind.
Chalupas werden im Allgemeinen als ähnlich wie Tostadas angesehen. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Gerichten ist die Art der verwendeten Tortilla. Eine Chalupa wird normalerweise mit einer weichen Mehl -Tortilla hergestellt, während Tostadas mit härteren Mais -Tortillas hergestellt werden. Chalupas werden in der Regel flach serviert und mit Belägen wie Tostadas bedeckt, aber die Tortilla wird nicht immer gekocht. Bei der Herstellung von Tostadas wird die Tortilla normalerweise gekocht, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.
tex-mDie Ex -Küche ist aufgrund ihrer Popularität in den Vereinigten Staaten ein Satz, der häufig an Tostadas gebunden ist. Zu den Lebensmitteln, die als Tex-Mex bezeichnet werden, gehören jede lateinamerikanische Küche, die in Texas oder anderen südwestlichen Staaten beliebt wurden und in den USA weit verbreitet sind. Diese Gerichte können identische oder leicht veränderte Versionen des Originals sein. Zusätzlich zu Tostadas sind andere Lebensmittel, die häufig als Tex-Mex gekennzeichnet sind, Burritos, Enchiladas, Tacos, Chalupas, Guacamole, Quesadillas, Strichen, Salsa und Tamales.
Es gibt einige Unterschiede zwischen der traditionellen mexikanischen Küche und dem Essen, das als Tex-Mex angesehen wird. Der Geschmack mexikanischer Einwanderer und Amerikaner war nicht immer gleich, und infolgedessen wurde ein Großteil des in den USA eingeführten mexikanischen Lebensmitteln mit leicht unterschiedlichen Zutaten und Kochmethoden verändert. Zum Beispiel wird Schweinefleisch in den meisten Authenti im Allgemeinen anstelle von Rinderhackfleisch verwendetC mexikanische Rezepte. In der Tex-Mex-Küche ist Rinderhackfleisch viel häufiger. Käse ist eine weitere Zutat, die Amerikaner in ihrer Version der lateinamerikanischen Küche häufig in großzügigen Mengen verwenden.
Verfügbarkeit war ein weiterer Faktor, der die Unterschiede zwischen traditionellem mexikanischem Essen und seiner amerikanischen Version beeinflusst hat. Einige Lebensmittel, die in Mexiko leicht erhältlich waren, waren möglicherweise nicht so einfach, über die Grenze zu erwerben. Zum Beispiel konnten bestimmte Rezepte, die möglicherweise von einer bestimmten Art von Chile -Pfeffer abhängig waren, die in den USA nicht angebaut wurden