Für welche Gerichte sind die Franzosen berühmt?

Wenn Sie französische Gerichte lieben, kann Ihr Mund bereits auf den Titel dieses Artikels gießen. Vielleicht haben Sie spezielle französische Gerichte im Sinn wie süße oder herzhafte Krepes, Escargot, serviert in Knoblauchbutter oder Coq au Vin. Es gibt eine Reihe französischer Gerichte, die außerhalb Frankreichs am meisten mit der französischen Küche verbunden sind. Viele davon sind Haute Cuisine, ein Kochstil, der zu besonderen Anlässen verwendet wird, wie Feiertage wie Weihnachten, und in französischen Restaurants, die sich von den Standard -Französisch -Tarifs unterscheiden. Die Franzosen zum Beispiel neigen nicht dazu, ihren Tag mit einer Portion Crepes zu beginnen, sondern haben eher Brot und Marmelade oder Müsli mit einer Morgenmeistertasse heißer Schokolade oder Kaffee. Dies ist sicherlich bei Escargot, kleinen Schnecken, die in Knoblauchbutter zubereitet werden. Escargot in Frankreich sind normalerweise für besondere Anlässe reserviert, aNd wie Amerikaner, nicht jeder in Frankreich sind Fans von Schnecken. Meistens bevorzugen die Leute die Knoblauchbutter mehr als die tatsächliche Schnecke.

Obwohl Crepes in der Bretagne besonders beliebt sind, sind sie in weiten Teilen Westeuropas tatsächlich ein Lieblingsgericht. Herzhafte Crepes gelten eher als Mahlzeit, während süße Crepes im Allgemeinen als Dessert eingestuft werden. Zu den herzhaften Kreppfüllungen gehören Käse, Spargel, Schinken oder anderes Fleisch, während süße Krepes möglicherweise Obstfüllungen, Schlagsahne haben oder manchmal nur mit etwas pulverischem Zucker gegessen werden. Eines der französischen Gerichte, die am meisten mit Crepes in Verbindung gebracht werden, ist Crepes Suzette, die normalerweise mit Orangenschale gewürzt ist, mit Grand Marnier gekrönt und für eine fantastische Flambé -Präsentation entzündet wird.

Ein weiteres französisches Gerichte, das das ganze Jahr über beliebt ist, ist Foie Gras. Dies ist Enten- oder Gänseleberpastete, die häufig durch Kraft-Feed zubereitet werdendas Tier, um eine Mastleber zu produzieren. Foie Gras kann in verschiedenen Formen in französischen Gerichten kommen. Es kann selbst serviert werden oder Teil anderer Gerichte sein. Es kann Ravioli füllen, zu Hamburgern oder in verschiedene Fleischs gestopft werden. Foie Gras -Liebhaber können es schwieriger finden, das Gericht zu finden, da einige Städte Verbote für das Servieren in Restaurants auferlegt haben.

Einige andere berühmte französische Gerichte enthalten Folgendes:

• Coq au vin - Hühnchen geschmort oder in Wein gepflegt.
• Cuisse de Grenouille - gebratene oder sautierte Froschbeine, die oft in Knoblauchbutter serviert werden.
• Rindfleisch Bourguignon - Rindfleischtopf aus Rotwein.
• bouillabaisse - Fischbestand in Kombination mit Fischen und Schalentieren
• Omeletts geschlagene Eier gekocht und mit Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Käse gefüllt.
• Quiche - ein Eierpudding in einer Gebäckschale, normalerweise mit Ergänzungen oF Käse, Sahne und Gemüse oder Fleisch.