Por que pratos os franceses são famosos?

Se você gosta de pratos franceses, sua boca já pode estar regando o título deste artigo. Talvez você tenha pratos franceses específicos em mente como crepes doces ou salgados, escargot servido em manteiga de alho ou coq au vin. Existem vários pratos franceses que estão fora da França, estão normalmente associados à culinária francesa. Muitos deles são a Haute Cuisine, um estilo de culinária usado em ocasiões especiais, como férias como o Natal e em restaurantes franceses, diferindo da tarifa francesa mais padrão. Os franceses, por exemplo, não tendem a começar o dia com uma porção de crepes, mas são mais propensos a tomar pão e geléia ou cereal com uma xícara de chocolate quente ou café quente. Este é certamente o caso de Escargot, pequenos caracóis preparados com manteiga de alho. Escargot na França geralmente é reservado para ocasiões especiais, umND Como os americanos, nem todos na França são fãs de caracóis. Na maioria das vezes, as pessoas favorecem a manteiga de alho mais do que o caracol real.

Embora os crepes sejam especialmente populares na Bretanha, eles são na verdade um prato francês favorito em grande parte da Europa Ocidental. Os crepes salgados são considerados mais uma refeição, enquanto os crepes doces geralmente são classificados como uma sobremesa. Os recheios saborosos de crepe podem incluir queijo, aspargo, presunto ou outras carnes, enquanto crepes doces podem ter recheios de frutas, chantilly ou às vezes são consumidos com um pouco de açúcar em pó. Um dos pratos franceses mais associados a crepes é o Crepes Suzette, que normalmente é aromatizado com casca de laranja, coberto com Grand Marnier e acendido por uma fantástica apresentação de Flambé.

Outro dos pratos franceses que é realmente popular o ano todo é foie gras. Este é o patê de fígado de pato ou ganso, freqüentemente preparado por alimentação de forçao animal para produzir um fígado engordado. Foie gras pode vir de várias formas em pratos franceses. Pode ser servido por si só ou pode fazer parte de outros pratos. Pode encher ravioli, ser transformado em hambúrgueres ou recheado em várias carnes. Os amantes de foie gras podem achar mais difícil encontrar o prato, pois algumas cidades impuseram proibições a servi -lo em restaurantes.

Alguns outros pratos franceses famosos incluem o seguinte:

• coq au vin - frango refogado ou cozido em vinho.
• Cuisse de Grenouille - pernas de sapo frito ou salterado frequentemente servidas em manteiga de alho.
• Beef Bourguignon - ensopado de carne feita com vinho tinto.
• bouillabaisse - caldo de peixe combinado com peixe e marisco
• omeletes - Ovos batidos cozidos e recheados com ingredientes como carnes, legumes e queijos.
• quiche - um creme de ovo em uma concha de massa, geralmente com adições Of queijo, creme e legumes ou carne.