Ist es grausam, lebendige Schalentiere und Krebstiere zu kochen?
Die kurze Antwort auf diese Frage lautet, dass es grausam ist, die lebendigen Schalentiere und Krebstiere zu kochen, denn obwohl sie weniger umfangreiche Nervensysteme haben als Menschen, haben sie immer noch Schmerzen. Dies war Gegenstand einer energischen Debatte, da die Tierrechtsbewegung der Ansicht ist, dass das Alive von Kochen von Schalentieren unmenschlich ist und mehrere wissenschaftliche Studien zu diesem Thema nicht schlüssige Ergebnisse erzielt haben. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, Krebstiere menschlich zu kochen, und in gewissem Maße auch Schalentiere für Verbraucher, die mehr Menschen mit Menschen getötet würden. Verbraucher, die sich über Grausamkeiten von Nahrungsmitteltieren besorgen, möchten möglicherweise auch in Betracht ziehen, kostenlose Zucht, menschlich angehobenes Fleisch und tierische Produkte zu kaufen.
Viele Verbraucher fragen, warum sie ermutigt werden, Schalentiere zu kaufen, während sie überhaupt lebendig sindEans, nicht tote. Der Grund dafür ist, dass tote Schalentiere sehr schnell verderben, und wenn Sie nicht wissen, wie lange es tot war, ist es schwer zu wissen, ob es sicher ist zu essen oder nicht. Aus diesem Grund sollten Verbraucher, die sich Sorgen um Lebensmittelvergiftungen machen, Schalentiere kaufen, während sie noch lebt, und sicherstellen, dass sie kurz vor dem Kochen lebt. Verbraucher sollten auch Sorgfalt aufbewahren. Lassen Sie keine Schalentiere in Metzgerpapier eingewickelt, da dies nicht zulässt, dass Körperflüssigkeiten abtropfen lassen. Um Schalentiere sicher aufzubewahren, verwenden Sie einen geschlitzten Entwässerungsbehälter über einem Tablett, um das Wasser zu fangen, und spülen Sie sie gelegentlich aus.
Wie jeder, der Krebstiere gekocht hat, weiß, dass sie deutlich spüren, was mit ihnen passiert, wenn sie gekocht werden, weil sie dazu neigen, sich zu kämpfen, wenn sie in einen Topf und einige Sekunden danach gelegt werden. Sie können auch weiter zucken und sich nach dem Tod einige Sekunden nach dem Tod aufgrund von Signalen des verbleibenden Nervensystems zu bewegen. Schalentiere zeigen möglicherweise keine NotizeablE Anzeichen von Not, aber sie fühlen wahrscheinlich Schmerzen. Sie können das Leiden von Schalentieren während des Kochens reduzieren, indem Sie sie ungefähr 15 Minuten lang zuerst einfrieren, und denken Sie daran, Schalentiere in einem Tablett über dem Wasser zu kochen, nicht darin.
Wenn Sie Krebstiere menschlich kochen möchten, frieren Sie sie zunächst für etwa 15 Minuten. Dies wird sie nicht töten, aber es wird ihre Nervensysteme betäuben, ähnlich wie schockierende Kühe, bevor das Schlachten tun soll. Legen Sie als nächstes den Krustentier wieder auf ein Schneidebrett. Da es gefroren ist, wird es träge bewegen und den nächsten Teil dieser Operation sicherer und genauer machen. Halten Sie eine Hand am Schwanz und benutzen Sie die andere, um das Messer eines schweren Kochs leicht über der Mitte des Hummers des Oberkörpers zu positionieren, wobei die Klinge zum Kopf gerichtet ist. Verwenden Sie eine einzige scharfe Bewegung, um den Hummer in zwei Hälften von der Mitte der Torso bis zum Kopf zu hacken, ihn sofort zu töten und dann zum Kochen in einen Topf Salzwasser zu werfen.