Was ist ein Bäckerei -Brotschlitzer?
Ein Backbrotschläger ist eine Maschine, die ein einzelnes Brot in perfekt gleiche Scheiben schneidet und dann den Laib für Bequemlichkeit und Verkauf verpackt. Vor seiner Erfindung in den späten 1920er Jahren wurden zu Hause in der Regel frische Brotbrote gebacken, was eine beträchtliche Zeit in Anspruch nahm. Ein amerikanischer Erfinder, der in Iowa lebte, hatte einen Traum, ein Gerät zu schaffen, das vorgepackte Brotlaven in Massen produzieren und diese Zeit befreien würde. Der Brotschläger hat einen langen Weg von seinem primitiveren Vorfahren entfernt, und es gibt jetzt anspruchsvollere Versionen für die Verwendung in der Bäckerei oder zu Hause. Verschiedene Slicer -Designs und -Anhaftungen schneiden eine Vielzahl von Broten wie Sandwichbrot oder Brötchen, und Maschinen sind in Industriegröße oder Counter -Top -Versionen erhältlich. dass es warschwierig, das Brot frisch zu halten; Bald darauf wurde der Brotschläger modifiziert, um das Brot zu verpacken. Scheibenes Brot wurde 1930 in den USA weit verbreitet, nachdem Wonder® Brot ihre vorverpackten Brote kommerziell verteilt hatte.
Wie bei den meisten anderen Erfindungen sieht der Bäckerei -Brotschläger der 1920er Jahre überhaupt nicht so aus wie die Modelle von heute. Die ersten Slicer hielten das geschnittene Brot zusammen mit dickem Papier, um die Frische aufrechtzuerhalten, und ein Fuß -Pedal trat unter anderem die Maschine an. Heute laufen Brotschläger mit komplizierten Futtermitteln, die die Plastikverpackung durchlaufen, und sie sind viel schneller. Die heutigen Erfindungen sind für maximale Frische und Effizienz im Herstellungsprozess ausgelegt.
Unabhängig davon, wie kompliziert diese Maschinen aussehen können, ist die moderne Tisch -Top -Version je nach Modell und mit a relativ einfach zu bedienenwenig Übung. Bei Theken- oder Tischplattenmodellen wird das Brot in ein Tablett auf der Oberseite der Maschine geladen, der Deckel ist geschlossen und das Gerät eingeschaltet. Nach ein paar Sekunden kommt das Brotlaib perfekt in Scheiben geschnitten und für Frische gewickelt. Der Bread -Slicer der Industriebäckerei ist etwas komplizierter und erfordert Schulungen, um die zusätzlichen Schritte zu verstehen. Der schwierigste Teil bei der Verwendung einer der beiden Maschinen besteht darin