Was ist eine blühende Zwiebel?
Eine blühende Zwiebel ist eine Art Vorspeise aus einer Zwiebel, die in gewisser Weise geschnitten wird, sodass die Schichten sich trennen und eine Form erstellen, die einer Blüte in Blüte mit vielen einzelnen Blütenblättern ähnelt. Die Zwiebel wird normalerweise mehrmals geschnitten, bevor er in einen Teig getaucht und in Öl frittiert wird. Das Öl veranlasst den Teig und erzwingt die Zwiebel, wodurch eine große und dramatische Darstellung entsteht. In den meisten Fällen wird eine blühende Zwiebel mit einer Art Dip -Sauce serviert, die Zutaten wie Meerrettich, Mayonnaise oder Chilischoten enthalten können. Die blühende Zwiebel wird normalerweise gegessen, indem die einzelnen Blütenblätter, die gebildet wurden, wegziehen und in die Sauce eintauchen, die in der Mitte der Blüte platziert ist. Größere Zwiebeln werden im Allgemeinen bei der Zubereitung verwendet, wodurch das Gericht geeignet istfür Gruppen von Menschen im Gegensatz zu nur einer Person. Der gesamte Prozess der Schaffung einer blühenden Zwiebel, vom Frittieren bis zur Dip -Sauce, befasst sich mehr mit Präsentation und Geschmack als mit Gesundheit und Ernährung, und einige Versionen des Gerichts enthalten mehr als 2.000 Kalorien.
Die Art und Weise, wie die Zwiebel geschnitten wird, ist die Grundlage für die Erstellung einer blühenden Zwiebel. Die Oberseite der Zwiebel wird abgeschnitten, sodass die einzelnen Schichten in der Zwiebel freigelegt und an einem Ende abgelöst werden. Die Zwiebel wird dann von der abgeflachten Oberseite nach unten zur Basis geschnitten, aber nicht den ganzen Weg durch; Ein Teil des harten Endes bleibt intakt, um die Schichten während des Kochens zusammenzuhalten. Einige dieser Schnitte werden vorgenommen, um die Blütenblätter der Blüte zu bilden, manchmal nur zwei Schnitte, um vier dicke Blütenblätter herzustellen. In anderen Fällen machen bis zu 14 Schnitte dünne Blütenblätter. Maschinen oder Schnittführer werden manchmal verwendet, um die Aufgabe zu erleichtern und th zu verhinderne Zwiebel von auseinander kommen beim Schneiden.
Die geschnittene Zwiebel wird manchmal in Eiswasser eingeweicht, wodurch sich die Schichten ausbreiten und trennen. Danach wird die Zwiebel in einen Teig auf Mehlbasis eingetaucht und kann mit Semmelbröseln und Gewürzen bestreut werden. Die gesamte Zwiebel wird dann in heißes Öl gesenkt und frittiert, so