Was ist ein Hühnerkartoffelauflauf?
Hühnerkartoffelauflauf ist ein Gericht, das Hühnchen und Kartoffeln umfasst und aus einem Auflaufgericht gekocht und serviert wird. Im Allgemeinen werden Hühnchen und Kartoffeln neben einer Auswahl an Gemüse in einem Vorrat gekocht. Die Mischung backt im Ofen, bis das Huhn gekocht ist, sodass der Geschmack des Gemüses mit dem Vorrat kombiniert wird, der während des Kochens vom Fleisch getränkt wird. Dies schafft ein feuchtes Hühnchen- und Kartoffelgericht, das in einem sozidischen Bestand mit mehreren gemischten Gemüse serviert wird. Zu den Variationen des Gerichts gehören verschiedene Zutaten wie Apfelwein mit einem Stock -Würfel anstelle von Lagerbeständen.
Während des Kochprozesses von Hühnerkartoffelauflauf wird das Huhn normalerweise gebräunt, bevor die Mischung hinzugefügt wird. Die Kartoffel ist manchmal flach gebraten, bevor sie in den Ofen übertragen wird. Die Zutaten sind leicht vorgekocht, um die Außenkanten zu bräunen, bevor sie langsam in der Bestands zubereitet werden. Dies ist besonders wichtig für das Huhn, seiWeil es ihm hilft, einen Teil seiner Feuchtigkeit zu behalten.
Der Schaft ist eine wichtige Zutat im Hühnerkartoffelauflauf, da sie die Mischung feucht hält. Slow Cooking kann eine gute Möglichkeit sein, Fleisch zu kochen, sodass das fertige Produkt Besserer ist. Die erhöhte Kochzeit kann die Dinge beim Kochen trocknen lassen. Dies wird in einem Hühnerkartoffel -Auflauf durch Einbeziehung der Vorräte, normalerweise Hühnerbrühe, entgegengewirkt. Der Bestand ist eine flüssige Brühe, in die alle Zutaten eingetaucht sind, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen. Die Auflaufschale sollte auch während des Kochens bedeckt sein, um die Feuchtigkeit durch Verhinderung der Verdunstung zu beitragen.
Aufläufe werden traditionell in demselben Gericht serviert, in dem sie gekocht werden, und sind im Allgemeinen langsam gekocht. Das Wort Auflauf kann sich auf Lebensmittel beziehen, die in dem Gericht serviert wurden, in dem es gekocht wurde, aber viele Menschen verstehen den Begriff als Lebensmittel, das in einer Sauce von einem Deskriptio gekocht istn für eine lange Zeit. Hühnerkartoffelauflauf ist daher nur eine langsam gekochte Version von Hühnchen und Kartoffeln. Das Bestand ist als Sauce enthalten, und mehrere Gemüse verleihen dem Gericht Geschmack und Farbe. Viele verschiedene andere Gemüse können verwendet werden, aber Karotten, Butternusskürbis und Sellerie sind übliche Ergänzungen.
Es gibt verschiedene Variationen auf dem klassischen Rezept für Hühnerkartoffelauflauf. Einige umfassen Apfelwein an der Stelle des Wassers, die normalerweise zur Herstellung des Bestands verwendet werden. In der Nähe eines Pint Apfelwein wird dem Huhn zusammen mit einem zerbröckelten Hühnerwürfel hinzugefügt, um den in der Hühnerbrühe vorhandenen Apfelweinaromen hinzuzufügen. Kräuter wie Thymian und Koriander werden der Mischung häufig zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern. Darüber hinaus fügen einige Köche in den letzten 15 Minuten des Kochens gerne einen Apfel zur Mischung hinzu.