Was ist ein Downdraft -Ofen?
Ein DownDraft -Ofen ist eine Art Ofen, der die innere Abwärtsbeatmung verwendet, um Dampf und Rauch von einem Ofen -Kochfeld zu entlüften. Dies wird typischerweise im Gegensatz zur Verwendung von Kapuzenöffnungen erfolgen, die über der Kochoberfläche eines Ofenbereichs montiert sind. DownDraft -Setups werden oft von Menschen, die eine Küche haben, mit einem Ofen als Teil einer Insel oder für diejenigen, die möglicherweise keinen Platz für eine Entlüftungshaube über dem Ofen haben, bevorzugt. Ein DownDraft -Ofen kann weniger Platz einnehmen als andere Eierentypen, aber es gibt einige Nachteile bei der Auswahl eines DownDraft -Belüftungssystems. Öfen mit Kochbereichen werden häufig an Orten installiert, an denen eine Entlüftungshaube über den Ofen gelegt werden kann, um die Küche ordnungsgemäß zu belüfteten. Diese Belüftung kann verwendet werden, um Dampf und Rauch aus einer Küche zu ziehen, wodurch es bequemer ist, über einem Herd zu kochen oder Partikel zu entfernenÖl aus der Luft während des Frittierens. In Küchen, in denen es möglicherweise keinen ausreichenden Platz für eine Belüftungshaube gibt, ist jedoch ein DownDraft -Ofen eine bessere Option.
Ein DownDraft -Ofen bewirkt normalerweise, indem er Luft aus dem Kochfeld eines Ofens zieht. Der Name für diese Art von Ofen ergibt sich aus der Tatsache, dass die Luft in den Ofen selbst gezogen wird, und nicht in eine Motorhaube und dann nach draußen. Die Art und Weise, wie diese Abwärtsbeatmung stattfindet, hängt vom ausgewählten Ofenmodell und den angegebenen Merkmalen ab. Einige Öfen haben eine Entlüftung direkt auf der Oberfläche des Herdes, während andere Modelle einen Mechanismus aufweisen, der ein Entlüftungssystem während des Gebrauchs aus dem Kochbereich erhöht.
Während ein DownDraft -Ofen die Notwendigkeit einer Entlüftungshaube entfernen kann, muss die Luft durch das DownDraft -System bewegt werden, um ein Ort zu entlüften. Dies erfordert in der Regel Zugang vom DownDraft -Mechanismus zu den OutsIDE eines Hauses oder einer Küche und kann einen besonderen Bau oder eine spezielle Renovierung erfordern, um sie aufzunehmen. Öfen, die eine Entlüftung auf der Herdoberfläche verwenden, können auch weniger Wärme von der Kochoberfläche erzeugen, da der Belüftungsprozess tatsächlich die Wärme von den Brennern wegbewegen kann. Dadurch werden DownDraft -Öfen, die für die meisten Benutzer einziehbare Lüftungsschlitze vorziehen, jedoch auch teurer sein.