Was ist eine Küchenskala?
Eine Küchenskala ermöglicht es Ihnen, trockene, flüssige oder gehackte Zutaten an und nicht so genau für sehr genaue Rezepte zu messen. Verschiedene Arten von Küchenskalen reichen in Kapazität, Präzision, Anzeige, Größe, Plattform und Messeinheiten. Sie können bequeme und hilfreiche Werkzeuge für Köche, Amateurköche und Handwerker gleichermaßen sein. Einige Menschen verwenden eine Küchenskala, um Elemente ihrer Ernährung zu verfolgen, z. B. berechnen, wie viel Zucker oder Kohlenhydrate in einem bestimmten Teil von orangefarbenen Scheiben oder Pasta enthalten sind. Erstens gibt es den Behälter, der die Nahrung von Trockenwaren wie Mehl und Bohnen bis hin zu Flüssigkeiten wie Öl oder Creme bis hin zu feuchten Zutaten wie Joghurt und Fisch hält. Je nachdem, was Sie am häufigsten wiegen, möchten Sie möglicherweise eine große, waschbare Glasschale, eine gebogene Aluminiumskala oder eine flache Plastikplattform. Wie auch immer Sie Ihre Zutaten halten, stellen Sie sicher, dass der Behälter leicht gereinigt werden kann. Du wirst auchSie möchten daran denken, das Gewicht der Schüssel oder des Glass zu berücksichtigen, wenn Sie ein Rezept oder eine Tabelle befolgen.
Das zweite Schlüsselelement einer Küchenskala ist das interne Gerät, das tatsächlich das wiegt, was Sie darauf einstellen. Die genaueste Art von Skala ist ein ausgeglichenes System, bei dem Ihre Auswahl mit dem eines anderen Gewichts über einen Balancestrahl verglichen wird. So funktionieren die Waage in der Büro des Arztes. Bei den meisten Anwendungen sind jedoch andere Berechnungsmethoden genau genug für die Bedürfnisse eines Kochs.
Schließlich verfügt die Küchenskala über ein Bildschirm oder ein Anzeigesystem, um Sie über das endgültige Gewicht zu informieren. Dies könnte ein analoges Display sein, das einem Stift ähnelt, der sich um einen in Unzen und Gramm markierten Kreis dreht. Eine digitale Anzeige bietet Ihnen jedoch einen Dezimalwert, der normalerweise zum nächsten Zehntel einer Einheit genau ist. Eine digitale Küchenskala hat höchstwahrscheinlich andere praktische Funktionen wie eine Uhrund Baker's Timer. Es kann auch zwischen mehreren Messeinheiten wie Pfund, Kilogramm, Unzen oder Gramm wechseln.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Küchenskala das Design. Einige haben Retro -Farben wie Minzgrün oder klassische Oberflächen wie gebürstetes Aluminium, die Ihrer Küche Stil und visuelles Interesse verleihen. Da es auf Ihrer Theke Platz einnimmt, machen Sie es so vielseitig wie möglich. Wenn Sie beispielsweise einen Braten für eine große Dinnerparty wiegen möchten, muss die Skala mit Gewichten bis zu 7,3 kg (bis zu 16 kg) umgehen. Andererseits muss die Skala empfindlicher sein, wenn Sie eine Reihe von Kräutern messen möchten. Eine Küchenskala hilft sogar Handwerker, die gerne Seife, Papier oder Kerzen herstellen, um ihre Materialien wie Glycerin, Wachs und Zellstoff zu messen.
Ein Grund, warum die Küchenskala immer an Popularität gewonnen hat, ist, dass die Köche den tiefgreifenden Unterschied zwischen den Messen von Gegenständen nach Volumen und Gewicht erkannt haben. Das Volumen von etwas, insbesondere pudrige Substanzen wie CorNstarch, Mehl, Backpulver und Backpulver variieren stark, je nachdem, wie viel es verdichtet wurde. Das Wiegen der gleichen Mehlmenge variiert jedoch kaum. Viele Kochbücher haben aus demselben Grund die Aufzistung von Rezepten und nicht auf Volumen begonnen.