Was ist ein Ort?
Locavore sind Menschen, die sich dafür entscheiden, nur Lebensmittel zu konsumieren, die mit einer bestimmten lokalen Region angebaut werden. Die Idee hinter diesem Ansatz ist zweifach. Erstens entscheidet sich der Locavore um lokale Unternehmen, indem sie Produkte und Fleisch kaufen, die in einer geografischen Region angebaut und verarbeitet werden, in der die Person als lokal angesehen wird. Eine zweite Überlegung ist häufig die Idee, dass die lokal gewachsenen Lebensmittel frischer und daher nahrhafter sein werden als Nahrung, die von entfernten Orten aus versandt werden.
Das Essen vor Ort stellt die Orte vor Ort vor. Eine wichtige Überlegung ist die Definition, was ein lokales Anbaugebiet ausmacht. Für einige kann das örtliche Lebensmittelbereich auf eine einzelne Gemeinde wie eine Grafschaft oder Gemeinde beschränkt sein. Andere können ein lokales Essbereich in Betracht ziehen, um einen ganzen Zustand der Nation zu erfassen. Abhängig von der Spektrum der Lebensmittel, die in dieser geografischen Bezeichnung kultiviert und zubereitet werdenGefällige Ernährung oder viel Schwierigkeiten haben.
Eine weitere Herausforderung der Location hat mit Abwechslung zu tun. Selbst wenn der definierte lokale Essbereich Einrichtungen enthält, die eine glaubwürdige Auswahl an Fleisch-, Gemüse-, Getreide-, Obst- und Milchprodukten produzieren, besteht eine gute Chance, dass einige Lieblingsspeisen nicht verfügbar sind. Wenn beispielsweise Bananen nicht im ausgewiesenen lokalen Essgebiet angebaut werden, sind jedes Gericht, das Bananen enthält, für den Ort ausgeschaltet.
Der Ort kann auch Probleme von seinen Kollegen erleben. Viele Menschen sind es gewohnt, Lebensmittel zu kaufen, die sie genießen, und sind oft nicht mit dem, wo das Essen tatsächlich hergestellt wird. Eine Person, die sich dafür entscheidet, Lebensmittel zu kaufen, basierend auf der Tatsache, dass sie lokal angebaut werden, kann Argumente über den Preis oder die Qualität der Lebensmittel oder die verfügbaren begrenzten Auswahlmöglichkeiten vorgelegt werden. Diese Auswahl des Lebensstils kann auch ha ha haMachen Sie auch einige Auswirkungen auf das soziale Leben, wenn sich der Ort verweigert, Lebensmittel zu konsumieren, die von einem Wirt zubereitet werden, weil es nicht lokal angebaut wird.
Trotz der Herausforderungen können Locavore oft sehr gut umgehen. Produkte können auf den lokalen Bauernmärkten gekauft werden. Ein Teil der Einkäufe kann für die spätere Verwendung blanchiert und gefroren werden oder in einem Schnellkochtopf zubereitet und in den Monaten außerhalb der Saison in Glasgläser für den Verzehr versiegelt werden. Fische, die in der Gegend beheimatet sind, zusammen mit Freilandhühnern tragen dazu bei, Alternativen zu vorbereitetem Fleisch zu liefern. Sogar lokale Quellen von Mais und Weizen können die Rohstoffe zur Herstellung von Mahlzeiten und Mehl zur Zubereitung von Brot liefern. Die Auswahl eines Lebensstils für den Ort bedeutet häufig, Kreativität zu verwenden, um lokale Ressourcen am besten zu nutzen. Da die lokale Essbewegung weiterhin an Dynamik gewinnt, werden wahrscheinlich mehr Menschen alle oder einen Teil der von Locavoren entwickelten Strategien übernehmen.