Was ist eine Mango?
Eine Mango ist eine tropische Frucht, die aus Südostasien stammt. Lebensmittelhistoriker glauben, dass die Mango seit über 4.000 Jahren in den Gebieten, in denen sie ursprünglich gefunden wurde, kultiviert wurde. Es wird jetzt in den meisten Ländern mit tropischem oder in der Nähe tropischer Klimazonen angebaut. Es gibt über 100 verschiedene Arten von Mangos, aber in den USA sind diejenigen Arten, die aus Mexiko und Südamerika importiert werden, am häufigsten bekannt. Die Früchte haben eine durchschnittliche Länge von 12,7 cm und wiegen durchschnittlich ein Pfund (ungefähr 0,5 kg). Die gereifte Haut kann hauptsächlich gelb sein oder mit orange und roter Töne mehrfach ausgestattet sein.
Der Mangobaum ist ziemlich groß. Der größte kann zu 19,81 m groß werden. Diese Bäume in weniger als idealem Klima erreichen möglicherweise nur ein Drittel dieser Höhe, wenn sie ausgewachsen sind. Die Frucht wurde im späten 19. Jahrhundert nach Südkalifornien eingeführt.Und bei gelegentlichen Frosts gibt es die reifen Bäume, die normalerweise nicht mehr als 6,09 m hoch sind.
Mangos enthalten einige der gleichen Öle wie Gifteiche und Giftfeu, und einige Menschen können eine allergische Reaktion auf die Öle sowohl auf der Fruchthaut als auch auf den Blättern des Baumes haben. In jedem Fall ist die Haut nicht essbar und selbst wenn die Frucht reif ist. Das Innere der meisten Mangos ist eine tiefe Orange, obwohl einige Sorten in Asien weißes Fleisch haben.
Wenn es vollständig reif ist, ist die Mango möglicherweise immer noch etwas schwierig zu essen, da sie sehr saftig ist. Mangos werden am besten entweder in langen Scheiben oder in mundgerechten Würfeln serviert. Sie sind immer noch etwas fest, wenn sie reifen
Es gibt einen deutlichen Unterschied zwischen Mangos, die in Geschäften in den USA gekauft wurden, in Gebieten, in denen sie nicht kultiviert werden, und MangosDas kann frisch vom Baum erhalten werden. Die meisten importierten Mangos werden unreifen ausgewählt und dürfen auf dem Weg reifen. Sie erreichen nicht den Zuckergehalt und damit die Süße einer frisch gepflückten Mango. Wenn Sie ein Land besuchen, in dem sich Mangos vermehren, sollte man sie auf jeden Fall frisch ausprobieren, da sie den Supermarkt -Mangos, die die meisten in den USA erreichen können, weit überlegen sind.
Mangos werden in einer Reihe von Gerichten asiatischer, indischer und südamerikanischer Herkunft verwendet. Viele sind mit dem Getränk, Mango Lassi, in indischen und Himalaya -Restaurants vertraut. Es kombiniert pürierte Mango, Joghurt und Honig zu einem süßen und sehr beliebten Smoothie -Getränk. Man kann zu Salsas hinzugefügt werden, insbesondere in lateinischen Ländern. Schweinefleisch gebraten mit Mango oder Mango mit dem beliebten klebrigen Reis sind bekannte asiatische Gerichte.
Amerikanische Rezepte schlagen vor, Muffins und Keksen pürierte Mango hinzuzufügen. Die Früchte können entweder in einem Dessert angeboten werdenoder Garnelen. Es ist eine besonders schöne Ergänzung zu Obstsalaten und Smoothies.