Was ist eine Nussrolle?

Eine Nussrolle ist eine Art von Lebensmitteln, die in den Küchen Mitteleuropas und Nordamerikas zu finden sind. Es ist ein Gebäck aus süßem Hefeteig und vor dem Backen in eine Holzform hergestellt. Die Füllung des Teigs enthält gemahlene Nüsse und andere Lebensmittel wie brauner Zucker, Schokolade, Honig, Minze, Carob und getrocknete Früchte. Beim Schneiden sind die Füllspirale der Nussrolle durch das Scheiben. Wie bereits erwähnt, enthalten Füllungen häufig zusätzliche Zutaten. Die am häufigsten zugesetzte Zutat sind getrocknete Früchte, aber die Füllung kann praktisch alles umfassen. Das Schleifen der Zutaten in eine Paste oder eine grobe Mischung ist üblich, und einige Leute entscheiden sich auch dafür, vor oder nach dem Backen Glasuren oder andere Beläge hinzuzufügen.

Obwohl andere Techniken vorhanden sind, kann man sich für die Backen von Nussrollen in einer flachen Backoberfläche oder in einer Laib -Pfanne entscheiden. Etwas NussrolleSorten erfordern die Schaffung einer langen Rolle, die in eine Hufeisenform gebeugt ist. Eine andere Methode beinhaltet die Erstellung einzelner Nussrollen, die quadratisch oder kugelförmig sein können.

Nussrollen sind in einer Vielzahl von Ländern beliebt, und die Namen ändern sich je nach Region. Zum Beispiel ist Potica ein gebräuchlicher Name in der slowenischen Küche, und povitica ist ein weit verbreitetes Etikett sowohl in der slowenischen als auch in der kroatischen Küche. Andere Namen sind orechovnik in der Slowakei, Kolache in Russland, Makowiec in Polen und bejgli in Ungarn.

In den Vereinigten Staaten beschreibt der Begriff "Nussrolle" ein gewalztes Gebäck, das Nüsse enthält. Die von den Mitteleuropäern verwendeten Namen, um Nussrollen zu identifizieren, hängen nicht nur von der geografischen Lage, sondern auch von den verwendeten Zutaten ab. Nussbrötchen erscheinen häufig bei Feiertagsfeierlichkeiten, insbesondere bei Weihnachtsfeierlichkeiten. Sie sind auchBeliebte Leckereien für andere besondere Anlässe wie Hochzeiten.

Viele Menschen haben verwickelte Nussbrötchen für Gelee -Rollen, die auch als Schweizer Brötchen bezeichnet werden. Sowohl Jelly- als auch Nussrollen sind logarisch geformt und sehen beim Schneiden wie eine Spirale aus. Jelly -Rollen bestehen jedoch nicht aus Hefeteig oder enthalten eine Nussfüllung. Stattdessen bestehen sie normalerweise aus dünnem Schwammkuchen mit einer Marmeladenfüllung.

Nussrollen ähneln auch Strudel, aber es gibt wichtige Unterschiede. Strudel besteht aus Schichten anstelle von gerolltem Teig und enthält normalerweise keine Nussfüllung. Die Nussrolle ist vergleichbar mit gugelhupf und buchteln . Wie Nussrollen sind sowohl Gugelhupf als auch Buchteln Hefebrot und enthalten oft Nussfüllungen.