Was ist eine Paleta?
The Gonesicle® in englischsprachigen Gebieten Nordamerikas ist in der mexikanischen Kultur als paleta bekannt. Was die mexikanische Version unterscheidet, sind ihre typisch natürlichen Zutatenquellen. Während ein Nord-Mopsicle® nord- und grenzüberschreitend in der Regel künstlich erfundene Aromen enthält, besteht wahrscheinlich ein südlicher Paleta aus natürlichen Saft und spürbaren Teilen der im Rezept verwendeten Früchte.
genauso wie in vielen Kulturen zu einem ikonischen Status von Eiscreme gewachsen sind, haben auch die Storefront oder das Roving paleterías und ihre Anbieter oder Paleteros ihre frischen Chargen von paletas . Diese werden oft neben anderen gefrorenen Leckereien aus Eiscreme verkauft, die Helados genannt werden. Solche Leckereien werden nicht nur in ganz Mexiko, sondern auch in anderen Gebieten Nord- und Südamerikas auf diese Weise vermarktet.
Die Zutaten, die zur Herstellung paleta verwendet werden, sind unkompliziert, variieren je nach FL starkAvor gesucht. Nach mehreren paleta Rezepten auf der Desserts -Website von Diana sind nur Eiswürfelschalen und Stöcke für die Herstellung von Eis am Stiel sowie verschiedene natürliche Säfte oder Milchmilch mit ergänzenden Früchten erforderlich. Die Früchte werden geschnitten oder klein genug, um später bemerkt zu werden, aber nicht so groß, dass die Stücke zu viel Flüssigkeit verdrängen.
Die Möglichkeiten erstellen eine lange Liste für ein paletero zum Auswendiglernen. Ein Beispiel für ein würziges, aber süßes Genuss ist eine Mango Paleta , die Mango -Stücke, Zucker und etwas Limettensaft vor dem Einfrieren kombiniert. Eine Wendung in diesem kann einen Hauch von Chilipulver für einen Hauch von Hitze außerhalb der Stelle beinhalten. In der anderen Richtung befinden sich paletas aus gesüßten Gurken, verschiedenen Fruchtmedleys, Reispudding oder sogar Rum.
Es ist unklar, wie lange die mexikanische Kultur diese natürlichen Früchte angenommen hat. Nach demEat Mexico Online Culinary Tour durch das Land, historische Aufzeichnungen deutet darauf hin, dass die königliche Kontrolle und die Besteuerung von Eis nach der Unabhängigkeit von Spanien im frühen 19. Jahrhundert endete - was es den alltäglichen Bürgern mehr zur Verfügung stellt. Es wäre erst bis zum weit verbreiteten Anstieg der Gefrierertechnologie im 20. Jahrhundert, dass Paletas zu einer weit verbreiteten Haushaltsgenutzung werden könnte.
Nach dem Standort Eat Mexico, einem südlichen Vorort von Guadalahara namens Michoacan, stieg dieses Dessert wirklich zum ikonischen Status auf. Dies war die Heimat von la Michoacana , einer Eisdiele, die die paletas in den Ladenfronten im ganzen Land populär macht. Im Jahr 2011 muss Paleteros mit kommerziellen Rezepten mehrerer beliebter Hersteller konkurrieren.