Co je Paleta?

Popsicle® v anglicky mluvících oblastech Severní Ameriky je v mexické kultuře známá jako Paleta . To, co odlišuje mexickou verzi, jsou její obvykle přirozené zdroje ingrediencí. Zatímco severo-okraj Popsicle® bude obvykle obsahovat uměle vymyšlené příchutě, pravděpodobně bude pravděpodobně vyrobena z jihovýchodního paleta přirozené šťávy a znatelné kusy ovoce použitého v receptu.

Stejně jako zmrzlinové nákladní automobily se v mnoha kulturách rozrostly na ikonický stav, takže také mají průčelí nebo roving Paleterías a jejich prodejci, nebo Paleteros , a havarují své čerstvé dávky paletas . Často se prodávají spolu s dalšími zmrazenými pochoutkami z zmrzliny, nazývaných Helados . Takové pochoutky jsou uvedeny takto nejen v celém Mexiku, ale také v jiných oblastech Severní a Jižní Ameriky.

složky používané k výrobě paleta jsou přímé, ale velmi se liší v závislosti na FLhledána. Podle několika receptů na paleta na webových stránkách Diana's Dezerts to vyžaduje pouze podnosy na kostku ledu a tyčinky vyrobené pro produkci Popsicles®, stejně jako různé přírodní šťávy nebo mléčné výrobky s doplňkovým ovocem. Ovoce je řezané nebo skartované dostatečně malé na to, aby si toho všimlo později, ale ne tak velké, že kusy vytlačují příliš mnoho tekutiny.

Možnosti vytvoří dlouhý seznam pro paletero zapamatovat si. Jedním z příkladů pikantní, přesto sladké léčby je mango paleta , která před zmrazením mísí mangové kousky, cukr a nějakou limetkovou šťávu. Twist na tom může zahrnovat nádech chilského prášku pro náznak tepla mimo místo. V opačném směru jsou palety vyrobeny ze slazených okurek, rozmanitých ovocných medů, rýžového pudinku nebo dokonce rumu.

Není jasné, jak dlouhá mexická kultura přijala tyto přirozené ovocné prasy. PodleJíst Mexiko online kulinářské turné po zemi, historický záznam naznačuje, že po nezávislosti na Španělsku na počátku 19. století skončila královská kontrola a zdanění ledu - což je více dostupné každodenním občanům. Nebylo by to až do rozšířeného vzestupu technologie mrazničky ve 20. století, že paletas by se mohl stát rozšířenou domácností.

Podle místa Eat Mexico je jižní předměstí Guadalahary zvaného Michoacan, kde tento dezert skutečně vystoupil k ikonickému stavu. To byl domov la Michoacana , zmrzlinového obchodu, který by pokračoval v popularizaci paletas v průčelích po celé zemi. V roce 2011 musí Paleteros soutěžit s komerčními recepty od několika populárních výrobců.