Was ist ein Pasta -Extruder?
Ein Pasta -Extruder ist ein Küchengerät, mit dem Pasta -Formen wie Wagenräder, Makkaroni, Spaghetti usw. hergestellt werden. Pasta -Extruder variieren in der Größe, von kleinen Modellen, die für riesige industrielle Pasta -Maschinen verwendet werden, die von Pasta -Unternehmen verwendet werden, um hohe Pasta -Volumina zu produzieren. Dieser Spezialartikel kann manchmal in Küchenversorgungsgeschäften gefunden werden, und es ist auch möglich, einen Pasta -Extruder durch einen Pasta -Lieferanten zu erwerben, zusammen mit den Stanzen für die Herstellung verschiedener gewünschter Formen. Mit einem Hebel oder einer Kurbel erzwingt der Benutzer den Teig durch die Kammer und aus dem Würfel aus und erzeugt die gewünschte Form. Der Pasta -Extruder kann verwendet werden, um hohle Formen wie Makkaroni, fantastische und komplexe Formen wie Rotelle oder runde PAs herzustellenTA Like Spaghetti, abhängig von den verfügbaren Stanzteilen.
Wenn Sie zu Hause bestimmte Nudelformen vorbereiten möchten, benötigen Sie einen Pasta -Extruder. Andere können mit ein wenig Manipulation und Betrug hergestellt werden, obwohl der Prozess zeitaufwändig und frustrierend sein kann. In einigen Fällen können Sie möglicherweise einen Pasta -Extruder finden, der mit einer Pasta -Maschine gebündelt ist, sodass Sie flache Pasta wie Lasagne, Linguine und Fettuccin herstellen können. Normalerweise wird ein Nudel -Extruder auch mit Rezepten für verschiedene Teig geliefert, und manchmal werden auch Vorschläge enthalten.
Sobald Nudelformen mit einem Pasta -Extruder hergestellt wurden, können sie für den zukünftigen Gebrauch trocknen oder sofort gegessen werden. Wenn Sie planen, die Formen innerhalb weniger Tage zu essen, werfen Sie sie leicht mit Mehl, um zu verhindern, dass sie kleben und sie im Kühlschrank halten. Sie können auch bis zu sechs Monate gefroren werden, je nach TeigSie haben benutzt. Einige Teig sind besser für frische Nudeln geeignet als andere und ergeben einen reichhaltigen Geschmack, der ziemlich unverwechselbar ist, während andere sich gut zum Trocknen eignen.
In der Pasta -Community gibt es einige Debatten über das beste Material für Stanze. Einige Leute schwören zum Beispiel von Bronze stirbt und sagen, dass sie die besten Nudeln produzieren. Andere sagen, dass jedes Metall akzeptabel ist und manche Menschen sogar Plastikstürme verwenden. In jedem Fall sind sich viele Pasta -Fans einig, dass das beste Mehl für Pasta -Teig Durumweizenmehl ist, was Pasta -Kraft und Belastbarkeit verleiht und es während des Kochprozesses gut hält.