Was ist eine Rohkost -Diät?
Einige Personen folgen aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen einer Rohkost -Diät, die nur Rohstoffe enthält. Diese Diät ist oft vegan und enthält nur Rohkost, da Anhänger glauben, dass das Kochen die wesentlichen Enzyme in Lebensmitteln schädigt. Diese Art des Essens wurde in den 1990er Jahren immer beliebter, wobei eine Reihe von Prominenten aus verschiedenen Gründen die Ernährung aufnahm, obwohl in den 1960er Jahren rohe Lebensmittel in Kraft traten.
Die meisten Anhänger der Rohkost -Diät sind vegan, weil sie glauben, dass tierische Produkte unethisch oder ungesund sind. Einige Personen essen tierische Produkte wie Rohmilch und Käse oder einige rohes Fleisch, obwohl diese eine viel kleinere Gruppe darstellen. Es gibt extremere Rohkost -Diäten, einschließlich Fruchtzuckeras, bei denen Anhänger nur frische rohe Früchte essen. MancheRohfoodisten verwenden einen Dehydrator, um die Zubereitung von Speisen zu unterstützen. Der Dehydrator erhitzt sanft die Nahrung und verwendet einen Konvektionsventilator, um die Wärmeverteilung gleichmäßig zu halten. Es ist möglich, eine Vielzahl von dehydrierten Brot, Crackern und Nüssen zu produzieren, um eine rohe Diät zu ergänzen.
Wenn Personen auf dieser Art von Ernährung vorsichtig und gewissenhaft über die Quelle ihres Proteins und anderer wichtiger Vitamine sind, kann es ziemlich gesund und sicher sein. Die Rohkost -Diät erfordert viel umfangreichere Kenntnisse der Ernährung als die meisten Menschen. Eine unsichere Ernährung kann zu Krankheiten und Unterernährung führen, die im Allgemeinen nicht die gewünschten Auswirkungen der Ernährung sind. Befürworter glauben, dass die Ernährung natürlicher ist als das Essen gekochter Lebensmittel, da sich Menschen entwickelt haben, um Rohkost zu essen, wobei gekochte Lebensmittel eine relativ jüngste Einführung sind. Neugierige Gäste sollten gewarnt werden, dass einige Lebensmittel unverdaulich oder gefährlich sind, wenn sie roh gegessen werden.Es wird jedoch Vorsicht empfohlen.
Es stehen eine Reihe von Büchern zur Verfügung, um Personen zu unterstützen, die an dieser Diät interessiert sind. Ein Arzt sollte konsultiert werden, bevor ein großer Ernährungswandel vorgenommen wird. Rohkost muss auch nicht langweilig sein, und eine Reihe von Gourmet -Rohkostrestaurants tauchen auf der ganzen Welt auf, um anspruchsvolle Gaumen zu befriedigen. Kulinarische Schulen, die auf Rohkost spezialisiert sind, sind auch eine Option für interessierte Köche, die lernen, wie man eine Vielzahl von köstlichen Mahlzeiten zubereitet, die darauf abzielen, die Gaumen aller von engagierten Veganern bis hin zu Fleischfressern zu veranlassen.
Die meisten Menschen auf der Rohkost -Ernährung essen nicht vollständig roh, sondern versuchen Sie, einen erheblichen Teil ihrer Ernährung für Rohkost zu widmen. Die zunehmende Aufnahme von frischem Gemüse und Obst ist fast immer gesund, und die meisten Menschen würden von einem höheren Anteil an Rohkost in ihrer Ernährung profitieren.