Was ist eine Rohrpfanne?

Eine Rohrwanne ist eine runde Backform mit einem Röhrchen in der Mitte. In der Rohrpfanne gebackene oder geformte Gegenstände kommen in Form eines Rings heraus. Rohrpfannen erhält eine Vielzahl von Größen und können für viele Arten von Back- und Kochprojekten nützlich sein, die von Engelsfutterkuchen bis hin zu geformten herzhaften Gerichten reichen. Viele Küchenversorgungsgeschäfte tragen diese Pfannen in verschiedenen Stilen und können auch von Unternehmen bestellt werden, die sich auf Backgeräte spezialisiert haben. Es stellt sicher, dass die Mitte des gebackenen Objekts gründlich durchgeht, so dass das Zentrum gleichzeitig mit dem Rest des Gerichts fertiggestellt wird. Mit zarten Kuchen und anderen gebackenen Rezepten verhindert die Rohrpfanne die unglückliche Backkatastrophe eines Kuchens mit verbrannten Seiten und einer rohen Mitte. Die Luftzirkulation durch das Rohr hilft dem Inhalt auch, nach dem Backen schnell und gleichmäßig abzukühlen.

Rohrpfannen werden klassisch aus Metall hergestellt und können so behandelt werden, dass sie nicht geschicht sind oder unvollendet sind. Einige sind in zwei Teilen erhältlich, mit einem abnehmbaren Boden, der die Entfernung zarter oder kniffliger gebackener Gerichte erleichtert. Andere sind solide. Das Röhrchen kann sich leicht verjüngen oder einen perfekt geraden Zylinder bilden, und die Seiten der Pfanne folgen normalerweise den Leitungen des Rohrs, um entweder einen sich verjüngten oder gerade Seitenkuchen zu erzeugen. Engelsfutterpfannen haben üblich

Einige Unternehmen machen Silikonrohrpfannen, die beim Backen, Einfrieren und anderen Zubereitungen verwendet werden können. Silikon kann in der Küche ein großartiges Werkzeug sein, da es einfach zu arbeiten ist, aber einige Köche stellen fest, dass sich die Rezepte etwas anders verhalten als erwartet. Kuchen, die in einer Silikonrohrwanne gebacken wurdenwie erwartet braun. Es ist eine gute Idee, ein Rezept in einer Silikonpfanne in einer Situation mit geringer Stress zu testen, bevor sie Pläne machen, die auf der Leistung einer Silikonpfanne hängen.

Wie andere Backgeräte dauern Rohrpfannen länger, wenn die Pflegeanweisungen des Herstellers befolgt werden, insbesondere wenn die Pfanne einen besonderen Abgang hat. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass die Pfanne ordnungsgemäß gewaschen wird, um alle Öle und Fett nach jedem Gebrauch zu entfernen, da diese die Rezeptleistung beeinträchtigen oder ranzig werden können, wobei die in der Pfanne gekochten Lebensmittel einen unerwünschten Geschmack hinzufügen können.