Was ist ein Wok?
asiatisch und asiatisch inspiriertes Essen wächst schnell immer beliebter, ebenso wie das Kochen. Ein Utensil zum Kochen authentischer asiatisches Essen ist der Wok. Dies ist eine große Pfanne mit hohen abfallenden Seiten, Griffen und einem Deckel. Es eignet sich besonders für Rührfutter. Die Größe und Form der Pfanne ermöglichen es dem Koch, Fleisch und Gemüse zu rühren und sie von der Hauptwärmequelle in Richtung und weg zu bewegen, um das Kochen zu gewährleisten. Ein normaler Wok ist vielleicht günstiger, aber es ist auch schwieriger zu bedienen als ein elektrischer.
Ein Koch muss wissen, wie sein individueller Wok Wärme verteilt, um Lebensmittel richtig zu kochen. Sobald ein Koch die Technik gemeistert hat, kann er die Pfanne auf einem elektrischen Herd, einem Gasherd oder einem Lagerfeuer verwenden. Herkömmliche Woks sind weitaus vielseitiger als die elektrische Art. Das Heizelement erhitzt den gesamten Teils der Pfanne gleichmäßig, ohne heiße oder kalte Flecken. Dies ist ein Segen für den Anfänger von Köchen oder für diejenigen, die sich nicht sicher sind, ob sie über das Fachwissen verfügen, das für einen normalen benötigt wird.
Mit dem Aufkommen der Nicht-Stick-Beschichtung kann ein Wok diese Funktion haben, ob elektrisch oder nicht. Die Nicht-Schicht-Beschichtung ist sicherlich ein großartiges Merkmal, da noch weniger Fett für den Kochprozess verwendet werden kann und der Koch sich keine Sorgen um das Lebensmittel machen muss, das an der Pfanne klebt. Bambusutensilien, die traditionell beim Kochen mit einem Wok verwendet werden, eignen sich auch für Nicht-Schichtflächen. Selbst in der Pfanne mit höchster Qualität wird eine Kochoberfläche nicht für immer nicht für immer anhalten, was bedeutet, dass sie wahrscheinlich schneller ersetzt werden muss als eine unbeschichtete.
Nichtelektrische Woks sind normalerweise den gleichen Preis wie andere Pfannen mit vergleichbarer Größe. Einige werden in Kits verkauft, die das Kochregal und die Utensilien enthalten, und wenn der Koch nicht ha haIch bin diese zusätzlichen Komponenten, ein solches Kit ist wahrscheinlich der beste Kauf. Elektrische Woks sind etwas teurer, und die meisten sind auch mit Utensilien und sogar Rezepthescheln ausgestattet. Diese Pfanne ist ein wirklich unverzichtbares Kochutensilien für diejenigen, die an der asiatischen Küche interessiert sind.