Was ist künstlicher Süßstoff?
Ein künstlicher Süßstoff ist ein Ersatz für Zucker, normalerweise mit weniger Kalorien. Ein künstlicher Süßstoff kann auch für Menschen mit bestimmten Ernährungsbeschränkungen wie Diabetes geeignet sein, indem die Saccharose weggelassen wird. Ein künstlicher Süßstoff ist eine Art Zuckerersatz, aber im Allgemeinen umfassen Zuckerersatz sowohl natürliche Ersatzstoffe wie Agave als auch künstliche Süßstoffe wie Aspartam. Manchmal werden eine Reihe von Süßungsmitteln zusammen oder mit anderen Geschmacksagenten verwendet, um einen Geschmack zu schaffen, der natürlichen Zucker ähnlicher ist. Die Textur eines künstlichen Süßstoffs kann auch eher wie echter Zucker hergestellt werden, indem eine Art Bullenmakler hinzugefügt wird, um ihm ein ähnlicheres Gewicht zu verleihen.Lebensmittel und Getränke. Dies sind: Aspartam, Acesulfame Kalium, Neotame, Saccharin und Sucralose. Alle fünf existieren auch unter verschiedenen Markennamen. Zum Beispiel kann Aspartam als Nutrasweet ™ zum Verkauf angeboten werden, ebenso wie Neotame, während Acesulfame -Kalium als Nutrinova ™ zum Verkauf angeboten wird.
Ein großer Vorstoß auf dem globalen Markt in Richtung künstlicher Süßstoff ist ein Ergebnis der grundlegenden Ökonomie. Die Herstellung eines künstlichen Süßstoffs ist viel, viel billiger als das Wachstum und die Verfeinerung des tatsächlichen Zuckers oder anderer natürlicher Süßstoffe, was den Herstellern eine viel größere Gewinnspanne ermöglicht. Infolgedessen drängen viele Unternehmen ihre Diätlinien, die künstlichen Süßstoff anstelle von tatsächlichem Zucker verwenden, da sie mit jeder verkauften Einheit viel mehr Geld verdienen. Gleichzeitig sind die Gewinnmargen für Hersteller künstlicher Süßstoffe ebenfalls sehr hoch, sodass sie ständig ihre PR vorantreibenODUCTS auf Lebensmittel- und Getränkeproduzenten.
Aspartam ist der am häufigsten verwendete künstliche Süßstoff der Welt. Es wurde erstmals 1965 entdeckt, und das Patent ging schließlich nach Monsanto. Es wurde versehentlich entdeckt, um ein Anti-Ulcer-Medikament zu verfolgen. Als der Wissenschaftler einige auf sich selbst verschüttete, leckte er es auf und bemerkte, dass es süß war. Aspartam ist ein ausgezeichneter künstlicher Süßstoff, da es ungefähr zweihundertmal so süß ist wie Zucker selbst. Aspartam ist seit Anfang der 1980er Jahre das Zentrum einer Gesundheits-Kontroverse, als es von der FDA für den menschlichen Verbrauch genehmigt wurde, trotz einer Reihe von Studien, die auf einen Zusammenhang zwischen dem Verbrauch und der Erzeugung von Hirntumoren hinwiesen.
Sucralose fordert den Aspartam schnell als künstlicher Süßstoff in Frage, da es Prozesse zur Schaffung raffinierter werden und der Preis schnell sinkt. Es ist ungefähr sechshundertmal so süß wie Zucker und hat seit 1998 die FDA-Zustimmung. Obwohl es einige gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Sucralose gibt, ist der MajoDie Kontroverse über Sucralose als künstlicher Süßstoff stammt aus einem von Splenda ™ verwendeten Slogan, "hergestellt aus Zucker, so dass es wie Zucker schmeckt." Die Zuckerindustrie in den Vereinigten Staaten hat das Unternehmen mehrmals über diesen Slogan vor Gericht gestellt, da als künstlicher Süßstoff -Sucralose nur tangential aus Zucker hergestellt wird.