Was ist Bordeaux?
Bordeaux ist eine Region in Frankreich, die für seine erstaunlichen Weine bekannt ist. Der Begriff Bordeaux wird normalerweise verwendet, um auf Weine zu verweisen, die aus dieser charakteristischen Region stammen. Die roten Weine von Bordeaux sind wahrscheinlich die bekanntesten, obwohl es auch eine Reihe süßer weißer Weine gibt, die ebenfalls sehr beliebt sind. Mehr als 25% der ausgewiesenen Weine Frankreichs stammen aus der Region Bordeaux. Bis in die 1970er Jahre war der Großteil des in Bordeaux produzierten Weins weiß; Heute sind mehr als 80% der produzierten Weine rot. Der Großteil der Châteaux in Bordeaux befindet sich in der Médoc -Region. Die Médoc -Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1855, als Napoleon III eine Reihe wichtiger Personen in der Weinindustrie zu Cho fragteOse die Top -Weine, um Frankreich in der internationalen Ausstellung zu vertreten. Fünf dieser Bordeaux -Châteaux gelten als erstes Wachstum - oder Premiers Crus - nach dem Klassifizierungsschema. Dies sind: Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion und Château Mouton-Rothschild, dies sollte jedem vertraut sein, der einen guten Bordeaux genießt.
Die ursprüngliche Klassifizierung liegt seit über 150 Jahren ohne Änderungen - mit Ausnahme eines. 1973 wurde das Château Mouton-Rothschild von einem zweiten Château auf ein erstes Wachstum nach fast fünfzig Jahren konzertierter Anstrengung des Baron Philippe de Rothschild erzogen. Château Mouton-Rothschild ist auch bemerkenswert, dass jedes Jahr von einem anderen Künstler entworfen wird. Dies hat zu Entwürfen von Leuchten wie Dali (1958), Moore (1964), Picasso (1973), Warhol (1975) und Setsuko (1991) geführt.
Während viele der Weine von Bordeaux allgemein als zu den besten der Welt einig sind, sind die Weinverkäufe in den letzten Jahren durchweg gesunken. Dies ist kein Zweifel daran, dass sich der Stil von Bordeaux, da sich der Weingeschmack der Welt in fruchtbarere, leichtere Weine verändert hat, relativ unverändert geblieben ist. Viele der besten Bordeaux benötigen mindestens zehn Jahre alt, bevor es bereit ist, zu genießen, eine Qualität, die den Großteil der zeitgenössischen Weintrinker nicht anspricht. Trotz seiner langen Geschichte scheint es jedoch, dass sich die Stile einiger Bordeaux -Châteaux ändern. Viele Kritiker haben angeklagt, dass Weinkritiker wie Robert Parker, die nach „Obstbomben“ suchen, die einen sofortigen Geschmack von Obst anbieten, selbst auf Kosten der Langlebigkeit einen sofortigen Geschmack von Obst anbieten