Was ist Bourbon?

Bourbon ist eine Art amerikanischer Whisky, das vorwiegend in den südlichen Vereinigten Staaten hergestellt wird. Es besteht aus einer Mischung aus verschiedenen Körnern, wobei der größte Teil des Getreidealkohols aus Mais stammt, und Körner wie Malzgerste, Roggen oder Weizen machen den Rest aus.

Einmal destilliert, ist der hochsichere Alkohol mindestens zwei Jahre in weißen Eichenfässern gealtert, aber oft viel länger, bevor er in Flaschen abfüllt ist. Der abgefüllte Alkohol wird normalerweise so geändert, dass er 80 Beweis ist, damit er in Staaten verkauft wird, die eine Beweisgrenze für den Verkauf von Spirituosen haben. Manchmal werden manchmal höhere Bourbons, die oft so hoch wie 125 Beweise, abgefüllt werden. In diesem Fall werden sie normalerweise als Cask Fest bezeichnet - da sie bei dem Beweis, bei dem sie aus dem Fass kommen, abgefüllt werden. Cask-Stärke Bourbon ist in der Regel nur bei Herstellern von höherer Qualität erhältlich und holt häufig einen Premium-Preis.Old South, benannt nach der französischen königlichen Familie der Zeit. Der Whisky, der aus dieser Region herauskam, war überwiegend Mais -Whisky, was für viele Menschen eine Neuheit war, und so bezeichneten sie ihn als Bourbon in Bezug auf seinen Herkunftsort.

Fast alle produzierten Bourbon stammen aus dem Bundesstaat Kentucky, und viele Menschen sind der Ansicht, dass nur Mais -Whisky aus Kentucky wirklich als Bourbon bezeichnet werden kann - obwohl einige Ausnahmen anscheinend diese Aussage zu glauben scheinen. Zu den beliebten Herstellern von Kentucky Bourbon zählen Jim Beam, Old Crow, Maker's Mark, Wild Turkey und Heaven Hill. Einige Bourbon -Hersteller außerhalb von Kentucky sind Triple Eight of Massachusetts, Ezra Brooks aus Missouri, Rebel Yell von Missouri und Virginia Gentleman von Virginia. Es ist zu beachten, dass Jack Daniel, das viele Menschen als fundamentaler Bourbon betrachten, tatsächlich ein Tennessee -Whisky ist, überhaupt kein Bourbon.

bouRbon wird üblicherweise gerade oder über Eis genossen, obwohl es auch verwendet werden kann, um Getränke wie Manhattan oder altmodisch zu machen. Ein altmodischer Bourbon -Altmodus besteht aus einer durcheinandergebrachten Kirsche, einer orangefarbenen Scheibe, einem ½ TL Zucker und drei Streiksbitter mit einer Schießerei Bourbon und einem Schuss Soda -Wasser, das der durcheinandergebrachten Mischung und Eis zugesetzt wird.

Seit 1964 war Bourbon der offizielle Geist der Vereinigten Staaten, als ein Akt des Kongresses es als "Amerikas einheimischer Geist" erklärte. Bourbon ist einer der wenigen Getränke, die die Vereinigten Staaten ausschließlich als seine eigene behaupten und an dem Begriff festhalten, der die amerikanische Produktion angibt.