Vad är Bourbon?
bourbon är en typ av amerikansk whisky främst tillverkad i södra USA. Den är gjord av en blandning av olika korn, med huvuddelen av kornalkoholen som kommer från majs, och korn som malt korn, råg eller vete som utgör resten.
När den är destillerad, åldras den högsäkra alkoholen i vita ekfat i minst två år, men ofta mycket längre, innan de tappas. Flaskalkoholen förändras vanligtvis så att den är 80 bevis för att låta den säljas i stater som har en bevisgräns för försäljning av sprit. Högre bevis Bourbons, ofta så höga som 125 bevis, flaskas ibland, i vilket fall de vanligtvis kallas kaskstyrka - eftersom de flaskas på det bevis som de kommer ut ur fatet. Cask Strength Bourbon tenderar att endast vara tillgängligt från tillverkare av högre kvalitet och hämtar ofta ett premiumpris.
Namnet Bourbon kommer från det ursprungliga territoriet namnet på en stor skår på denOld South, uppkallad efter den franska kungafamiljen. Whisky som kom ut från denna region var främst majs whisky, vilket var en nyhet för många människor, och så började de hänvisa till den som bourbon med hänvisning till dess ursprungsort.
Nästan alla producerade bourbon kommer från delstaten Kentucky, och många anser att bara majs whisky från Kentucky verkligen kan kallas Bourbon - även om några få undantag verkar tro på detta uttalande. Populära Kentucky Bourbon -tillverkare inkluderar Jim Beam, Old Crow, Maker's Mark, Wild Turkiet och Heaven Hill. Vissa Bourbon -tillverkare utanför Kentucky inkluderar Triple Eight of Massachusetts, Ezra Brooks från Missouri, Rebel Yell från Missouri och Virginia Gentleman från Virginia. Det bör noteras att Jack Daniels, som många tänker på som en viktig bourbon, i själva verket är en Tennessee -whisky, inte en bourbon alls.
bouRbon åtnjuts vanligtvis rakt eller över is, även om det också kan användas för att göra drycker som en manhattan eller en gammaldags. En gammaldags för bourbon består av ett förvirrat körsbär, apelsinskiva, ½ tsk socker och tre streck bitter, med ett skott av bourbon och en streck sodavatten tillsatt till den muddiga blandningen och isen.
Sedan 1964 har Bourbon varit USA: s officiella anda, då en kongressakt förklarade att det var "America's Native Spirit." Bourbon är en av de få drycker som USA hävdar enbart som sin egen och håller fast vid termen som en som indikerar amerikansk produktion.