Was ist Browbrot?
Browbrot bezieht sich typischerweise auf jede Art von Brot, die dunkel oder braun sind, anstatt Weißbrot, obwohl es auch einige spezifische Brotarten gibt, die als Brotbrot bezeichnet werden. Dies beinhaltet ein amerikanisches Brot, das üblicherweise Boston Bread genannt wird, sowie eine Version von irischem Soda -Brot, das ziemlich dunkel ist. BRAF -BRAD enthält typischerweise kein Vollkornmehl, das nicht gebleicht wurde, was oft die dunklere Farbe für das Brot bietet, obwohl einige Brot Sirup oder Melasse für zusätzlichen Geschmack und dunklere Färbung enthalten. Dies wird normalerweise durch die Verwendung von Vollkornmehl oder Weizenkeimen verursacht, der beim Backen nicht verblasst oder seinen dunklen Ton verliert. Die Verwendung eines solchen Mehls verleiht dem Brot häufig einen tieferen Geschmack sowie eine Reihe von Nährstoffen, die beim Mehl verarbeitet werden können. Viele Menschen bevorzugen Brown BLesen Sie aufgrund dieses zusätzlichen Ernährungswerts, obwohl der stärkere Geschmack auch viele Menschen dazu veranlasst, ein solches Brot zu bevorzugen.
Eine der häufigsten Arten von Brotbrot ist eine in Amerika, die oft als Boston -Brot bezeichnet wird. Der Name stammt aus dem Ort, an dem das Brot zuerst hergestellt wurde, und stieg auf eine prominente Verwendung. Dieses Brot wird normalerweise mit Vollkornmehl oder einer Kombination von Mehl hergestellt, die häufig in Brot verwendet werden, die aufgrund des Mehls, das aus einem Drittel Weizenmehl, einem Drittelmehl und einem Drittelmehl besteht, häufig als „dritters“ Brot bezeichnet werden. Boston Brow Bread verwendet oft Backpulver zum Sauerteig und nicht für Hefe und wird normalerweise in einer zylindrischen Dose gedämpft, anstatt in einer Pfanne trocken gebacken.
Es gibt auch eine braune Brotversion von irischem Soda -Brot, das mit Vollkornmehl hergestellt wurde, und kann mit Melasse aromatisiert werden. Diese Art von Brotbrot ist oft recht einfach und wird als als betrachtet"Schnellbrot", da es keine übermäßige Zeit für die Zubereitung oder das Anstieg erfordert. Es wird normalerweise aus Backpulver und Buttermilch für Luft und Hefe hergestellt und kann in etwa einer Stunde oft zubereitet und gebacken werden. Einige irische Soda -Brot -Rezepte erfordern getrocknete Früchte wie Rosinen, um hinzugefügt zu werden.