Was ist Chicken Romano?
Hühnchen Romano ist im Grunde ein Gericht, das aus Hühnerbrustfilets besteht, die mit Romano -Käse verkrustet sind. Einige Rezepte dürfen das Huhn in einem Teig erfordern, während Anweisungen in anderen das Fleisch in geriebenem Romano -Käse rollen lassen können. Vor dem Überziehen des Huhns sollte es dünn und zart geschlagen werden. Das beschichtete Huhn wird normalerweise in einer geringen Menge Öl oder Butter in einer Pfanne gekocht. Einige Leute gießen gerne eine Sauce über Hühnchen -Romano, und sie kann mit vielen verschiedenen Beilagen wie Nudeln, Gemüse oder Kartoffelpüree serviert werden.
Das Fleisch in diesem Gericht sollte außen knusprig und innen zart sein, wenn es fertig ist. Für die besten Ergebnisse sollten Hühnerbrust filetiert und dann dünn geschlagen werden. Um dies zu erreichen, können die Filets zwischen Plastikfolie- oder Wachspapier platziert und dann mit einem schweren Objekt wie einem Rollstift geschlagen.D entweder in Ei getaucht und durch geriebenen Romanokäse gebaggert oder in einen Teig getaucht, der sowohl Ei als auch Käse enthält. Zusätzliche Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und italienische Kräuter können für zusätzlichen Geschmack verwendet werden.
Hühnchen Romano wird normalerweise in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butter gekocht. Die Pfanne und das Fett sollten heiß sein, bevor die beschichteten Hühnerfilets hinzugefügt werden. Das Fleisch wird dann einige Minuten auf jeder Seite anbraten, bis die äußere Kruste knusprig wird und das Innere des Huhns vollständig gekocht ist, mit einer Innentemperatur von 74 ° C. Das Gericht kann in einem Ofen gebacken werden, um Fett und Kalorien zu reduzieren, aber die Kruste ist mit dieser Methode möglicherweise nicht so knusprig.
Eine Reihe von Hähnchen -Romano -Rezepten erfordern eine Sauce, die über das Gericht gegossen wird. Die beliebtesten Saucen sind Zitronenbutter oder eine Weißweinsauce. Leichte Saucen werden empfohlen, da sie nicht ov sindErpower Der Geschmack des verkrusteten Huhns. Saucen können je nach persönlichem Geschmack Pilze, Zitronenscheiben, Petersilie oder gehacktes Knoblauch enthalten. Das Huhn kann auch ohne Sauce oder mit der Sauce an der Seite serviert werden.
Eine Reihe von Beilagen können mit Hühnchen Romano serviert werden. Es ist ein vielseitiges Rezept, das sich gut zu Nudeln, Kartoffelpüree und Knoblauchbrot kombiniert. Für eine leichtere Mahlzeit kann das Huhn einfach mit einem Salat und einem gedämpften Gemüse serviert werden.