Chicken Romano는 무엇입니까?

치킨 로마노는 기본적으로 로마노 치즈로 튀어 나온 닭 가슴살로 구성된 요리입니다. 일부 레시피는 닭고기를 반죽으로 코팅 할 수있는 반면, 다른 조리법은 고기를 강판 로마노 치즈로 굴릴 수 있습니다. 닭고기를 코팅하기 전에 얇고 부드러워 질 때까지 두드려 야합니다. 코팅 된 닭고기는 일반적으로 소량의 기름이나 버터로 프라이팬에 요리됩니다. 어떤 사람들은 닭고기 로마노 위에 소스를 부르는 것을 좋아하며 파스타, 야채 또는 으깬 감자와 같은 다양한 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

이 접시의 고기는 바깥쪽에 바삭 바삭하고 완성되면 내부가 부드러워 야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 닭 가슴살을 필레에 넣은 다음 얇아 질 때까지 두드려 야합니다. 이를 달성하기 위해 필레는 플라스틱 랩 또는 왁스 종이 사이에 배치 한 다음 롤링 핀과 같은 무거운 물체를 두드릴 수 있습니다.

닭 가슴살 필레를 준비한 후 일반적으로 밀가루로 코팅됩니다.d 계란에 담그고 강판 로마노 치즈를 통해 준설하거나 계란과 치즈를 모두 포함하는 반죽에 담았습니다. 소금, 후추, 마늘 및 이탈리아 허브와 같은 추가 조미료는 추가 맛에 사용될 수 있습니다.

치킨 로마노는 일반적으로 올리브 오일이나 버터로 프라이팬에 요리됩니다. 코팅 된 닭고기 필레가 첨가되기 전에 팬과 지방이 뜨거워 야합니다. 그런 다음 고기는 외부 빵 껍질이 바삭 바삭 해지고 닭 내부가 완전히 익고 내부 온도는 165 ° F (74 ° C)로 완전히 익을 때까지 양쪽에 몇 분 동안 볶습니다. 접시는 오븐에서 구워 지방과 칼로리를 줄일 수 있지만이 방법을 사용하여 빵 껍질은 바삭 바삭하지 않을 수 있습니다.

많은 치킨 로마노 레시피는 접시 위에 소스를 부어야합니다. 가장 인기있는 소스는 레몬 버터 또는 화이트 와인 소스입니다. 가벼운 소스는 OV가 아니기 때문에 권장됩니다껍질을 벗긴 닭의 맛을 뿌립니다. 소스에는 개인 취향에 따라 버섯, 레몬 슬라이스, 파슬리 또는 다진 마늘이 포함되어 있습니다. 닭고기는 또한 소스없이 또는 옆에 소스를 곁들인 것을 제공 할 수 있습니다.

많은 반찬을 치킨 로마노와 함께 제공 할 수 있습니다. 파스타, 으깬 감자, 마늘 빵과 잘 어울리는 다목적 레시피입니다. 가벼운 식사를 위해 닭고기는 샐러드와 찐 야채와 함께 간단하게 제공 될 수 있습니다.