Co je kuře Romano?

Chicken Romano je v podstatě miska sestávající z kuřecích prsních filetů, které se vrhnou romano sýrem. Některé recepty mohou vyžadovat, aby kuře bylo potaženo těstíčkem, zatímco pokyny v jiných mohou mít maso v strouhaném romano sýru. Před potažením kuře by mělo být bušeno až do tenkého a něžného. Potažené kuře se obvykle vaří v pánvi v malém množství oleje nebo másla. Někteří lidé rádi nalijí omáčku na kuře Romano a může se podávat s mnoha různými přílohami, jako jsou těstoviny, zelenina nebo bramborová kaše.

Maso v této misce by mělo být z vnější strany křupavé a po dokončení jemné. Pro dosažení nejlepších výsledků by měla být kuřecí prsa zaplněna a poté bušená, dokud se nechají. Aby toho bylo dosaženo, mohou být filety umístěny mezi kousky plastového obalu nebo voskového papíru a poté bušeny těžkým předmětem, jako válcovací kolík.D buď ponořil do vejce a bagroval nastrouhaným sýrem Romano, nebo namočil do těsta, který obsahuje vejce i sýr. Pro další chuť mohou být použity další koření, jako je sůl, pepř, česnek a italské byliny.

Chicken Romano se obvykle vaří v pánvi s olivovým olejem nebo máslem. Pána a tuk by měly být horké před přidáním potažených kuřecích filé. Maso se potom na každé straně několik minut opéká, dokud se vnější kůra nestane křupavou a vnitřek kuře se plně vaří, s vnitřní teplotou 165 ° F (74 ° C). Miska může být pečena v troubě, aby se snížila tuk a kalorie, ale kůra nemusí být pomocí této metody tak křupavá.

Řada receptů na kuřecí romano vyžaduje, aby se omáčka nalila přes misku. Nejoblíbenější omáčky jsou citronové máslo nebo omáčka z bílého vína. Doporučuje se lehké omáčky, protože neErposíte chuť zkruhovaného kuře. Omáčky mohou obsahovat houby, plátky citronu, petrželku nebo mleté ​​česnek v závislosti na osobním vkusu. Kuře lze také podávat bez omáčky nebo s omáčkou na boku.

Řada příloh může být podávána s kuřecím romanem. Je to všestranný recept, který se dobře spáruje s těstovinami, bramborovou kaší a česnekovým chlebem. Pro lehčí jídlo může být kuře jednoduše podáváno se salátem a dušenou zeleninou.