Co jsou třešně Maraschino?

třešně Maraschino (vyslovené mair uh skee noh nebo mair uh shee noh) jsou speciálně připravené typy třešně, ovoce, které roste na stromu a má jednu jámu. Slovo Cherry pochází z názvu tureckého města, Cerasus , a třešně jsou známy více než 2 000 let.

Existují dva základní typy třešní, sladké a kyselé. Ačkoli třešně Maraschino lze vyrobit z jakéhokoli z mnoha druhů třešně, obvykle se vyrábějí ze sladké třešně známé jako Royal Ann. Většina třešní, které jsou vyrobeny na třešně Maraschino, pochází z Oregonu a Michiganu. Srdečný je vyroben z třešně Marasca, takže třešňová třešně Maraschino byla původně třešňově ochucená třešňovým srdečným. Někdy je přidáno mandloPro červené třešně a máta přidaná pro zelené třešně, ale nejsou obarveny, dokud nebude proces aroma dokončen. Experiment v 90. letech pracoval na myšlence používat ředkvičky jako zbarvení k vytvoření třešně Maraschino. A Cherry Company Eola vyvinula širší škálu barev, včetně oranžové, elektrické modré a růžové. Společnost byla zakoupena pěstiteli Oregon Cherry v roce 2006.

Mezi tradiční použití třešní Maraschino patří:

• Zdobení středu plátků ananasu v ananasovém dortu vzhůru nohama,
• Vyvrcholení zmrzliny, banánových dělení a horkých fudge sundaes,
• V ovocných salátech
• Jako dekorace na pečenou šunku,
• Jako ozdoba pro řadu alkoholických nápojů například whisky kyselé a
• Jako košíček GArnish.

V závislosti na zamýšleném použití si můžete zakoupit se stonky nebo bez něj. Přestože třešňová třešeň Maraschino podstoupí proces konzervační látky, měl by být uložen v chladničce, jakmile bude otevření obalu.