マラスキーノチェリーとは何ですか？

Maraschino Cherries（Mair uh skee nohまたはmair uh shee nohと発音）は、特別に準備されたタイプの桜であり、木の上で成長し、単一の穴がある果物です。 cherry は、トルコの町、 cerasus の名前に由来し、チェリーは2、000年以上知られています。マラスキーノのチェリーは、多くの種類の桜のいずれかから作られることができますが、通常はロイヤルアンとして知られる甘いチェリーで作られています。マラスキーノチェリーに作られたほとんどのチェリーは、オレゴンとミシガン州から来ています。コーディアルはマラスカチェリーから作られているため、マラスキーノのチェリーはもともとチェリーコーディアルで味付けされたチェリーでした。

今日、マラスキーノリキュールは高すぎます。時々アーモンドが追加されます緑のチェリーに追加された赤いチェリーとミントの場合、香味料のプロセスが完了するまで染色されません。

一度、マラスキーノチェリーに使用される染料は有害な物質でしたが、FDAは現在その使用を禁止しています。 1990年代の実験は、大根色素を着色として使用してマラスキーノチェリーを作成するというアイデアに取り組みました。 Eola Cherry Companyは、オレンジ、エレクトリックブルー、ピンクなど、より広い色を開発しました。同社は2006年にオレゴンチェリー生産者によって購入されました。

マラスキーノチェリーの伝統的な使用には、

が含まれます

•パイナップルスライスの中心をパイナップルの逆さまのケーキで飾る、
•アイスクリームのサンデー、バナナスプリット、ホットファッジスンデーを締めくくる
•フルーツサラダ、
•ベイクドハムの装飾として、
•たとえば、ウイスキーサワーなど、多くのアルコール飲料の飾りとして、
•カップケーキGAとしてrnish。

目的の使用に応じて、茎の有無にかかわらず購入できます。マラスキーノのチェリーは防腐剤のプロセスを受けますが、パッケージが開かれたら、冷蔵庫に保管する必要があります。