Was ist Zimthuhn?
Auch abenteuerliche Köche könnten innehalten, wenn Zimt und Hühnchen eine glückliche Ehe teilen könnten, aber in der Tat gibt es viele Möglichkeiten, den duftenden, Holzgewürz von Zimt in Hühnchengerichte einzubeziehen. Rezepte für geröstete, gedünstete, gebackene, gebratene und sogar grundlegende Zimthuhn sind leicht erhältlich. Einige davon ziehen die süße Persönlichkeit von Zimt mit Honig, Ingwer, braunem Zucker oder anderen Süßungsmitteln aus; Andere Rezepte erinnern an Cinnamons dunklerer, herzhafterer Untertext mit gehackten Knoblauch, Curry- oder grünen Kräutern, Chilischoten oder sogar Bier.
Eine Möglichkeit, Zimthähnchen im asiatischen Stil in den westlichen Grill zu übersetzen, besteht darin, die rohen Hühnerteile für ein paar Stunden in einer Marinade ruhen zu lassen, die mit Essig, Wein oder Bier, Honig, Curry und Ingwer zusammengesetzt ist, zusammen mit einer guten Leistung von geratenem Zinnamon und möglicherweise einem fein gefärbten Ginger. Ein niedriges Feuer und eine längere Kochzeit hilft zu garantieren, dass diese süß aromatisierte Gericht feucht bleibt und nicht brennt.
ChiCKEN mit Rosmarin, Oregano und Knoblauch ist eine weitere Möglichkeit, die Möglichkeiten zu interpretieren, indem sie sie in italienischen kulinarischen Kleidern kleiden. Dieses Gericht ist herzhaft und will nur einen Schuss Zimtparfüm. Zu viel, und das Fleisch ist überwältigt, während die anderen Kräuter zu bedeutungslosen Ergänzungen werden.
Ein Knoblauch-, Zwiebel- und Tomaten-Hühnchen-Eintopf mit einem Zimt-Zimt werden die Gäste fragen lassen, woher dieser subtile Geschmack der Magie kommt. Hühnereintopf beinhaltet zwei Schritte; Zuerst werden Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Zimt und anderes Gemüse gesaut, dann eine reichlich aromatisierte Flüssigkeit aus Wein, Bier oder Brühe mit Tomatenpaste und frischen oder getrockneten Kräutern wie Rosmarin, Oregano oder Basilikum wird hinzugefügt. Während es zeitaufwändiger ist, lassen die Ergebnisse die Gäste um mehr betteln.
gebratenes Zimthuhn ist ein weiteres arbeitsintensives Gericht, aber die Ergebnisse lassen die Gäste sprachlos-eine gute Sache, als Mund wEs hat mehr Platz für Hühnchen. Gebratenes Zimthuhn kann mit einem mit Zucker gesüßten Buttermilch -Teig hergestellt werden, der zusätzlich zum Zimt mit einem Schuss Cayenne geschärft wird, oder der Zucker kann weggelassen werden. Schlägerisches Huhn wird mit Mehl überzogen und leicht mit etwas mehr Zimt bestreut und vor dem Braten in Semmelbröseln gerollt.
Zimt erinnert sich an seine Wurzeln im Nahen Osten, wenn es in ein Hühnergericht gebacken oder geröstet wird, das Zwiebel und Olivenöl mit getrockneten Aprikosen, gelben Rosinen, Kirschen und Pflaumen kombiniert. Minze, die mit leicht gebräuntem Kiefern in Couscous gerührt wurde, ist die perfekte Begleitung. Ein leichter Gurkensalat rundet diese Mahlzeit gut ab.