Was ist Creme de Cassis?
Creme de Cassis ist ein französischer Schwarzjurrant -Likör. cassis ist der französische Name für die als schwarzen Johannisbeeren bekannten Beeren. Creme de Cassis stammte aus Frankreich aus dem 16. Jahrhundert, wo Schwarzströme als Schlangenhärtung verwendet wurden. Die Schwarzjägerfrucht verleiht diesem Likör eine rote Farbe und einen süßen Geschmack.
Obwohl Creme de Cassis in einem Likörglas oder in gemischten Getränken serviert wird, kann sie auch als Dessertsauce verwendet werden. Es kann über Eis oder Engelsfutterkuchen serviert werden. Frische Beeren wie Erdbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren sind die ideale Begleitung für den fruchtigen Likör, da sie auch Beerengeschmack sind.
kir ist eines der bekanntesten Getränke mit Creme de Cassis. Es ist nach Dijon, dem Bürgermeister von Frankreich 1945, Canon Felix Kir benannt. Der Cassis -Likör wird mit Weißwein kombiniert, um das Getränk zu schaffen. Kir sollte in einem Rotweinglas serviert werden. Einige KIR -Versionen verwenden Champagner-, Burgund- oder Sparkling -Weine anstelle von Weißwein.
Ein weiterer Dr.Tintenrezept, das Creme de Cassis enthält, ist der Tequila -Sonnenaufgang. Der "Sonnenaufgang" wird zusätzlich zum schwarzen Johannis-Likör in einem hohen, eisgefüllten Glas mit Tequila, Club-Soda und Limettensaft serviert. Zusätzlich zum Cassis -Likör enthält ein Tequila -Sonnenaufgang normalerweise einen weiteren fruchtigen Likör, der orange Curacao bezeichnet wird.
Ein Getränk mit dem Cassis -Likör ist nach dem frühen Gebrauch von Schwarzströmen als Schlangenbissheilung benannt. Das Getränk "Schlangenbiss" enthält Creme de Cassis, Lakritzlikör, Lager und Apfelwein. Dieses Getränk kann gemischt oder geschichtet werden.
Pousse-Cafes sind geschichtete Getränke, die sorgfältig erzeugt werden, damit Farbschichten durch ein klares Balkenglas betrachtet werden können. Damit die Flüssigkeitsschichten in Farbbändern wie gelb, grün und roter Liköre getrennt bleiben können, werden schwerer Liköre in den Boden gegossen, wobei die helleren für die Oberseite des Getränks gespeichert sind. Creme de Cassis Often folgt Brandy als nächsthöhere Likör in einem Pousse-Cafe.
Pousse-Cafe bedeutet "Kaffeejäger", wenn sie aus seiner französischen Bedeutung übersetzt. Creme de Cassis ist eine Art von Getränk, die als Verdauung oder digestif angesehen wird. Es wird nach einer Mahlzeit mit Kaffee und Dessert serviert, da es für das Verdauungssystem gut ist. In Frankreich wird der Cassis -Likör auch vor den Mahlzeiten als aperitif konsumiert, das vor einer Mahlzeit trinken wird.