Creme de Cassisとは何ですか？

Creme de Cassisはフランスのブラックカラントリキュールです。 cassis は、ブラックカラントとして知られる果実のフランス語の名前です。 Creme de Cassisは、16世紀のフランスで始まり、ブラックカラントがヘビの治療法として使用されました。ブラックカラントフルーツは、このリキュールに赤い色と甘い味を与えます。

クリームデカシスはリキュールグラスまたはミックスドリンクで提供されますが、デザートソースとしても使用できます。アイスクリームやエンジェルフードケーキの上で提供される場合があります。イチゴ、ブラックベリー、ブルーベリーなどの新鮮なベリーは、ベリー風味のあるので、フルーティーなリキュールの理想的な伴奏を作ります。

Kirは、Creme de Cassisで作られた最も有名な飲み物の1つです。フランスの1945年の市長であるキヤノン・フェリックス・キルのディジョンにちなんで名付けられました。キャシスリキュールは白ワインと組み合わせて飲み物を作成します。 KIRは赤ワイングラスで提供する必要があります。一部のKIRバージョンでは、白ワインの代わりにシャンパン、ブルゴーニュ、またはスパークリングワインを使用しています。

別のdrCreme de Cassisを含むインクのレシピは、テキーラの日の出です。 「日の出」は、ブラックカラントリキュールに加えて、テキーラ、クラブソーダ、ライムジュースを備えた背の高い氷で覆われたグラスで提供されています。キャシスリキュールに加えて、テキーラの日の出には通常、オレンジキュラコーと呼ばれる別のフルーティーなリキュールが含まれています。

カシスリキュールで作られた1つの飲み物は、ブラックカラントをヘビの噛みつき治療として早期に使用した後に命名されています。飲み物の「ヘビの噛みつき」には、クリームデカシス、甘草リキュール、ラガー、サイダーが含まれています。この飲み物は混合または重ねられている場合があります。

pousse-cafes は、透明な棒のガラスを通して色の層を見ることができるように慎重に作成されたレイヤードリンクです。液体の層が黄色、緑、赤などの色の帯を分離するためには、より軽いリキュールが底に注がれ、軽いものが飲み物の上部に保存されます。 Creme de Cassis oftenはブランデーをフォローします。

pousse-cafeは、フランスの意味から翻訳されたときに「コーヒーチェイサー」を意味します。 Creme de Cassisは、消化物であると考えられる飲み物の一種です。消化器系に適していると考えられているので、コーヒーとデザートと一緒に食事をした後に提供されます。フランスでは、食事の前に食事の前に飲み物を提供する aperitif として食事の前に消費されます。