Co je Creme de Cassis?
creme de cassis je francouzský likér Blackcurrant. cassis je francouzský název pro bobule známé jako blackcurrants. Creme de Cassis vznikl ve Francii 16. století, kde byly černé rybízy použity jako hadí lék. Ovoce černého rybízu dává tomuto likéru červenou barvu a sladkou chuť. Může být podáván přes zmrzlinu nebo andělský potravinový dort. Čerstvé bobule, jako jsou jahody, ostružiny nebo borůvky, vytvářejí ideální doprovod ovocnému likéru, protože jsou také ochucené bobule.
Kir je jedním z nejznámějších nápojů vyrobených z Creme de Cassis. Je pojmenován po Dijonovi, francouzském starostovi z roku 1945, Canon Felix Kir. Likér Cassis je kombinován s bílým vínem a vytvořil nápoj. Kir by se měl podávat ve sklenici červeného vína. Některé verze KIR používají místo bílého vína šampaňské, burgundsko nebo šumivá vína.
další drRecept na inkoust, který obsahuje creme de cassis, je tequila východ slunce. „Východ slunce“ se podává ve vysoké ledové sklenici s tequilou, klubovou sodou a limetkovou šťávou kromě likéru Blackcurrant. Kromě likéru Cassis, tequila východní slunce obvykle obsahuje další ovocný likér zvaný oranžový Curacao.
Jeden nápoj vyrobený z likéru Cassis je pojmenován po včasném použití černých rybílů jako hadí vyléčení. Nápoj „Snake Bite“ obsahuje creme de cassis, likér lékořice, ležák a jablečný mošt. Tento nápoj může být smíšený nebo vrstvený.
pousse-cafes jsou vrstvené nápoje, které jsou pečlivě vytvořeny tak, aby vrstvy barvy bylo možné prohlížet skrz čiré sloupky. Aby vrstvy kapaliny zůstaly oddělené v pásech barvy, jako je žlutá, zelená a červená, těžší likéry se nalijí do dna a lehčí uložené na horní část nápoje. Creme de cassis oftn sleduje Brandy jako další nejtěžší likér v poutní kafe.
pousse-cafe znamená „kávový pronásledovatel“, když je přeložen z jeho francouzského významu. Creme de Cassis je typ nápoje považovaného za trávicí nebo digestif . Podává se po jídle s kávou a dezertem, protože se považuje za dobré pro trávicí systém. Ve Francii je likér Cassis také konzumován před jídlem jako aperitivif , který je nápoj podáván před jídlem.