バターカーラーとは何ですか？

バターカーラーは、バターを空想的な形やカールに彫るのを助けるように設計されたキッチンガジェットです。多くの場合、レモンゼスターやメロンバラーなどの他のガジェットを含む可能性のある一連のガニッシングツールに含まれています。ほとんどの料理人はこの道具を必要としませんが、特に正式な夕食にはデバイスは非常に便利です。テーブルに刻まれたバターの飾りがエレガントな外観を追加することができ、多くのレストランはこの目的のためにバターカーラーを使用しています。

バターカーラーの構築は、ツールに精通していない人には少し奇妙に見えるかもしれません。鋸歯状およびフックされた金属刃に取り付けられた長いハンドルがあります。練習をすると、料理人は冷えたバターの棒に刃をドラッグして、バターのかすかな削りくず、しっかりと覆われたバターの花、その他の飾りを生成できます。この道具は、バターに繊細なテクスチャパターンを作成するためにも使用できます。

の使用方法

workinGとバターのカーラーとGは、料理人がそれを正しくする前に数回トライをすることができます。一般的なルールとして、バターは冷やされ、バターカーラーは使用する前に温められます。さまざまな量の圧力が異なるカールバターのデザインをもたらします。バターが壊れたりフレークが壊れたりすると、冷たすぎて、料理人が再び試す前に少し温めることができます。

バターの飾りがバターカーラーで彫刻された後、それらは氷水または冷蔵されて、形状が崩壊しないように保管する必要があります。バターがテーブルの大きなボウルに提示される場合、それはボウルで冷やすことができ、ボウルの涼しい表面はバターがテーブルサービス全体でしっかりと留まるのに役立ちます。パセリなどのガーニッシュを追加することで、プレゼンテーションに視覚的な関心を加えることができます。

その他の使用

バターカーラーには他の潜在的な用途があります。デバイスは、試験のためにチョコレートを剃るために使用できますple。チョコレートやバターなどの食品を溶かす必要がある場合、バターカーラーを使用して小さく簡単に溶けた削りくずを作ることができます。これにより、融解プロセスに必要な時間が短縮されます。一部のクラフターは、バターカーラーを使用してワックスの削りくずを作ります。これは、ろうそくの基地の周りに覆われたときに装飾することができます。

ショッピングのヒント

バターカーラーを選択する場合、消費者は金属またはプラスチックで作られた滑らかで固体のハンドルを備えたものを見つけようとする必要があります。穴は、穴が少量の食物や収集する細菌の場所になる可能性があるため、それらに穴があるハンドルを避ける必要があります。この道具は脂っこくなる傾向があるため、電気食器洗い機で洗うことができるものは、人が手で洗わなければならないのを防ぐことができます。