Was ist Löwenzahnkaffee?
Löwenzahnkaffee ist ein heißes Getränk, das mit den gemahlenen Wurzeln von Löwenzahn anstelle herkömmlicher Kaffeebohnen hergestellt wird. Das resultierende Gebräu verfügt kein Koffein, hat aber ansonsten ein bemerkenswert ähnliches Aroma und ein bemerkenswertes Aroma wie Kaffee, enthält Antioxidantien und kann auch als Abführmittel verwendet werden. Es wird normalerweise mit Wurzeln hergestellt, die gesammelt, gereinigt, ausgetrocknet und geröstet, dann gemahlen und genauso verwendet wurden wie gemahlene Kaffee in einer Kaffeemaschine. Löwenzahnkaffee kann in den meisten Häusern recht leicht zubereitet werden, obwohl er auch im Handel erhältlich und in vielen großen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften verkauft wird. Löwenzahnwurzeln sind ziemlich reich an Antioxidantien und enthalten andere Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Kalium und Vitamin A. Ähnlich wie Kaffee ist das Löwenzahnbrauen ein Diuretikum und erhöht normalerweise das Urinieren nach Dri.Nking. Die Bitterkeit des Löwenzahnkaffees führt auch dazu, dass der Magen eines Trinkers mehr Säuren produziert, die dazu beitragen können, Verstopfung zu lindern. Dies kann jedoch auch zu Störungen von Magen und Durchfall als potenzielle Nebenwirkungen führen, sodass beim ersten Mal eine gewisse Vorsicht genommen werden sollte.
Um hausgemachtem Löwenzahnkaffee zuzubereiten, müssen Löwenzahnwurzeln geerntet werden, indem die Pflanzen aus dem Boden gegraben werden. Wilde Löwenzahn können ziemlich dünne Wurzeln haben, aber Löwenzahn, die dazu ermutigt werden, in lockeren Boden zu wachsen, können dickere Wurzeln haben, die oft besser für die Kaffeeherstellung sind. Die Blätter von Löwenzahn sind ziemlich essbar und können während der Ernte zur Verwendung in Salaten abgeschnitten und gewaschen werden. Löwenzahn speichert im Frühjahr und im späten Herbst Nährstoffe in ihren Wurzeln, kommt aus und führt zum Winter. Daher kann die Ernte zu dieser Zeit oft den besten potenziellen Nährstoffwert i liefern.n der Kaffee.
Die Wurzeln sollten von den Pflanzen abgeschnitten und gründlich gereinigt werden. Dies kann durch sanftes Schrubben für jede einzelne Wurzel oder ein wiederholtes Eintauchen zahlreicher Wurzeln in einem großen Eimer Wasser erfolgen. Sobald die Wurzeln sauber sind, können sie in kleinere Stücke geschnitten und in einer Küchenmaschine zu einer kleineren Konsistenz gemahlen werden. Diese gemahlenen Wurzelstücke werden dann auf einen oder mehrere Backbleche ausgerichtet und in einem Ofen gestellt, der etwa zwei Stunden lang auf etwa 250 ° F erhitzt wird.
Während des Backens sollten gelegentlich die gemahlenen Wurzeln gerührt werden, um das Verbrennen zu verhindern, und die Ofentür sollte offen bleiben, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Nachdem die Wurzeln ausgetrocknet und auf die gewünschte Farbe geröstet wurden, werden sie entfernt und abkühlen. Die Wurzelstücke können dann in einer Kaffeemühle oder einer Küchenmaschine gemahlen und genauso verwendet wie gemahlene Kaffeebohnen, um Löwenzahnkaffee zu produzieren.