タンポポのコーヒーとは何ですか？

Dandelion Coffeeは、伝統的なコーヒー豆ではなく、タンポポの根の根を使用して作られた熱い飲み物です。結果として生じる醸造にはカフェインはありませんが、それ以外の場合はコーヒーに非常に似た香りと風味があり、抗酸化物質が含まれており、下剤としても使用できます。通常、集められ、掃除され、乾燥し、ローストされた根を使用して作られ、その後、コーヒーメーカーの挽いたコーヒーと同じ方法で使用されます。タンポポのコーヒーはほとんどの家で非常に簡単に作ることができますが、市販されており、多くの主要なスーパーマーケットや食料品店で販売されています。タンポポの根は抗酸化物質がかなり豊富で、カルシウム、カリウム、ビタミンAなどの他のビタミンやミネラルが含まれています。コーヒーと同じように、タンポポの醸造は利尿薬であり、通常DRI後に排尿を増加させますnking。タンポポのコーヒーの苦味はまた、飲酒者の胃がより多くの酸を生成し、便秘を軽減するのに役立ちます。ただし、これは潜在的な副作用として胃のむかつきと下痢を引き起こす可能性があるため、タンポポのコーヒーを初めて楽しむときは注意が必要です。

自家製のタンポポのコーヒーを作るには、植物を地面から掘り出すことで、タンポポの根を収穫する必要があります。野生のタンポポはかなり薄い根を持つことができますが、ゆるい土壌で成長するように奨励されているタンポポは、コーヒーを作るのに適した濃い根を持つことができます。タンポポの葉は非常に食用であり、サラダで使用するために収穫中に切断および洗浄することができます。タンポポは、春と晩秋の早い秋に栄養素を根に保存する傾向があり、冬に出て冬に至るので、この時点で収穫することはしばしば最高の潜在的な栄養価を提供することができますinコーヒー。

根は植物から遮断され、徹底的に洗浄する必要があります。これは、個々の根に対して穏やかなスクラブ、または大きな水のバケツの多くの根の繰り返しの潜水艦で行うことができます。きれいになると、根をより小さな断片にカットし、フードプロセッサで地面に粉砕できます。次に、これらの根の根の断片を1つ以上のベーキングシートに広げ、約250°F（約121°C）に加熱したオーブン内に約2時間配置します。

ベーキング中に、燃えないように地面の根を時々攪拌する必要があり、水分を逃がすためにオーブンのドアを開いたままにしておく必要があります。乾燥して希望の色にローストすると、根は除去され、冷却されます。ルートピースは、コーヒーグラインダーまたはフードプロセッサーに粉砕でき、挽いたコーヒー豆と同じ方法でタンポポのコーヒーを生産できます。