Was ist Feigen Chutney?

Feigen -Chutney ist eine Art Sauce oder ein Genuss, das durch Kochen von Feigen mit einer Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen hergestellt wird. Es ist eine Variation der Chutneys, die einen zentralen Teil vieler asiatischer Küche bilden. Normalerweise ist sein Geschmack gleichzeitig süß und säuerlich, was es zu einer angenehmen Ergänzung zu vielen Arten von Essen macht. Feigen -Chutney kann auf verschiedene und kreative Arten gegessen werden, von Vorspeisen oder Teil einer Käsebrett bis hin zu Hauptgerichten bis hin zur Verwendung als Sandwich -Spread. In diesen Ländern ist Chutney im Wesentlichen ein Dachbegriff, der eine enorme Vielzahl von Saucen umfasst, die entweder frisch oder eingelegt sein können und die vor einem Hauptgericht oder neben ihm serviert werden können. Zu den häufig gegessenen Chutneys in Indien und Pakistan gehörenTamarind Chutney, Minz -Chutney und Mango Chutney.

Um Feigen Chutney zu machen, werden frische oder getrocknete Feigen in einem Topf mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert. Viele Feigen -Chutney -Rezepte erfordern Gewürze und Gewürze wie Zimt, Anis, Nelken und Zitronenschale sowie Zucker, Zwiebeln und entweder Rotwein oder Rotweinessig. Alle diese Zutaten werden auf dem Herd über niedriger bis mittlerer Hitze gekocht, bis die Feigen zu zerfallen und die gesamte Mischung eine dicke, sirupartige Konsistenz aufnimmt. Dieser Vorgang dauert normalerweise ca. 30 Minuten. Der Chutney kann dann entweder warm gegessen oder in Konservengläser aufbewahrt werden.

Normalerweise hat Feigen Chutney einen Geschmack, der gleichzeitig süß und säuerlich ist, was es zu einer angenehmen Begleitung für viele verschiedene Arten von Lebensmitteln macht. Einige entscheiden sich dafür, es mit gerösteten Baguette-Scheiben oder Crackern als Vorspeise im Dip-Stil zu servieren. Viele finden, dass Feigen Chutney m ergänzt mILD, Weichkäse wie Brie und Camembert sehr gut, und es wird daher oft auf Antipasto- oder Dessert -Cheeseboards gefunden. Dieser Chutney kann auch als Glasur für geröstetes Fleisch wie Lamm oder Schweinefleisch verwendet werden oder zusammen mit anderen Gewürzen auf einem Esstisch gelegt werden. Schließlich genießen einige Leute Feigen Chutney als Sandwich -Ausbreitung, genauso wie man Cranberry -Sauce oder Pfeffergelee verwenden kann.