Was ist halb und halb?
Der Begriff „halb und halb“ wird verwendet, um eine Reihe von Lebensmitteln zu beschreiben, die gleiche Teile von zwei Dingen kombinieren. In den Vereinigten Staaten bezieht es sich in der Regel speziell auf ein Milchprodukt aus Milch und Creme. Der Begriff kann auch verwendet werden, um verschiedene alkoholische Getränke zu diskutieren, wie z. Als vorgefertigter Lebensmittel ist in vielen Lebensmittelgeschäften die Hälfte und die Hälfte erhältlich und kann auch zu Hause in einer Prise hergestellt werden. Die Zugabe von Creme erhöht den Butterfettgehalt der Milch und macht sie dick und schwer. Wie jeder, der versucht hat zu trinken, es weiß, ist die Kombination für sich selbst eher unangenehm. Halb und halb kann auch Creme ersetzen, da der Butterfettgehalt zu niedrig ist, um in Butter- oder steife Cremeprodukte zu peitschen. Viele Amerikaner benutzen es alsEin Creamer in ihren Kaffee und eine Reihe von Unternehmen produzieren zu diesem Zweck eine Reihe von aromatisierten Produkten. Es ist stabil im Kaffee und verleiht eine reichhaltige Cremigkeit, die Milch allein nicht kann. Das Milchprodukt wird auch in der Eiscremeproduktion verwendet, und einige Rezepte erfordern es speziell, wenn ein cremiger Geschmack und eine Textur ohne das hohe Butterfett der echten Creme gewünscht werden.
Der Butterfettgehalt von halb und halb variiert je nach Produzent. Es ist im Allgemeinen über 10%, sollte aber nicht über 18%liegen. In einer kommerziellen Milchprodukte wird es durch separat pasteurisierende Milch und Creme hergestellt und dann gleiche Teile zusammenhomogen. Die Homogenisierung stellt sicher, dass sich die Hälfte und die Hälfte nicht trennen. Zu Hause kann die Mischung durch Kombinieren von Creme und Milch in gleichen Teilen hergestellt werden und sollte schnell verwendet werden, bevor sie sich trennen.
Nach Angaben des US -Landwirtschaftsministeriums gekühltHalb und halb kann bis zu 10 Tage unter Kühlung bleiben. Schwankungen der individuellen Kühlschranktemperatur können sich auf diese Haltungszeit auswirken. Daher wird das Schnüffeln nach Wahnsinn empfohlen, insbesondere wenn es sich dem Verfallsdatum nähert. Die Menschen sollten auch versuchen, Bakterien in Milchprodukte einzuführen, indem sie sie jederzeit unterkühlten und niemals Milchprodukte zurück in den Karton gießen, aus dem es stammte.