半分と半分は？

「半分」という用語は、2つのものの等しい部分を組み合わせた多くの食品を記述するために使用されます。米国では、通常、牛乳とクリームから作られた乳製品を特に指します。この用語は、ギネススタウトとハープラガーを混ぜ合わせて作られた層状のビールである黒や黄褐色など、さまざまなアルコール飲料について議論するためにも使用できます。事前に混合された食べ物として、半分と半分は多くの食料品店で利用できます。また、自宅でピンチで作ることもできます。

牛乳とは異なり、半分と半分は実際には平凡な消費を意図していません。クリームを追加すると、牛乳の蝶脂肪含有量が上昇し、厚くて重くなります。それを飲もうとした人なら誰でも知っているように、この組み合わせはそれ自体ではむしろ不満を持っていません。バター脂肪の含有量が低すぎてバターや硬いクリーム製品に鞭打ちするには低すぎるため、半分も半分もクリームに代わることはできません。

半分半の潜在的な用途が多数あります。多くのアメリカ人はそれを使用していますコーヒーのクリーマーと多くの企業が、この目的のためにさまざまなフレーバー製品を生産しています。それはコーヒーで安定しており、ミルクだけではできない豊かなクリーミーさを貸します。乳製品はアイスクリームの生産にも使用されており、一部のレシピでは、クリームのようなフレーバーとテクスチャーが真のクリームの高脂肪を使用せずに望まれている場合に特に必要です。

生産者によっては、半分と半分のバタ脂肪含有量が異なります。通常、10％を超えていますが、18％を超えてはなりません。市販の乳製品では、牛乳とクリームを個別に低温殺菌し、等しい部分を一緒に均質化することによって作られます。均質化により、半分と半分が分離しないようにします。自宅では、混合物はクリームとミルクを等しい部分に組み合わせることで作ることができ、分離し始める前に迅速に使用する必要があります。

米国農務省によると、冷やされています半分と半分は、冷蔵下で最大10日間維持できます。個々の冷蔵庫の温度の変動は、この維持時間に影響を与える可能性があるため、特に有効期限に近づいている場合は、腐敗のために嗅ぐことをお勧めします。また、人々は常に冷蔵されていることによって乳製品に乳製品を導入しないようにし、乳製品をそれが来たカートンに戻さないようにしないでください。