海の野菜とは何ですか？

海藻としても知られる

海の野菜は、固体の表面で海で育ち、生き残るために必要な栄養素を海洋生物に供給します。海の野菜は人間に食べることができ、体が必要とする必須ビタミンとミネラルで満たされています。特定の海の野菜には、免疫力を高め、さまざまな病気を追い払うビタミンが詰め込まれています。それらは、癌と闘うための化合物であるアルギン酸ナトリウムが豊富です。

日本人は、しばしば彼らの食事に異なる海の野菜を使用しています。科学的研究はほとんど行われていませんが、アジア人は腫瘍を予防するために海藻を含む治癒方法を使用しています。日本は、8種類の海藻からの抽出物に関する独自の研究を実施しましたが、それらはすべて腫瘍を予防する能力があることがわかりました。ほとんどの健康食品店やアジア市場で入手可能な有名な海の野菜のさまざまな例には、アラリア、ダルス、ヒジキ、ケルプ、ariが含まれます。日本のコンブへ。主に塩を交換するためにスープや炒め物で食べられます。この海洋野菜は葉酸が多く、赤血球を再生し、体内のタンパク質を分解します。ケルプには高レベルのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは、ナトリウムに敏感な人や高血圧の人にとって有益です。

Laverとしても知られる

Noriは、紙のように薄い緑色の乾燥シートで販売されています。寿司を包み込み、サラダとパスタを強調したり、スープにフロートしたりするために使用されます。 Noriは、体内のフリーラジカルを攻撃する強力な抗酸化剤であるビタミンCが高くなっています。ビタミンAは、免疫を構築し、夜の失明を防ぎ、視力の改善に役立つ別の強力な抗酸化物質です。ビタミンAは、がんの予防でも知られています。

ヒジキ、時には綴られたヒジキは、より強い味の海藻であり、パッケージ化されたときに黒い天使の髪のパスタのように見えます。明るくするために浸すことができます強い味やおかずのように食べられます。ヒジキには、カルシウム鉄、繊維、カリウム、ビタミンE、タンパク質が搭載されています。

ダルスは深い赤いしわのある葉のように見え、パッケージから直接食べることができます。通常、パスタ料理、スープ、シチューに追加され、すぐに使用できるフレークにあります。ダルスは、タンパク質、鉄、カリウム、クロロフィル、酵素、マグネシウム、ヨウ素、食物繊維、ビタミンA、およびいくつかのビタミンBが高い。

Wakameとしても知られるAlariaは、味oスープでよく使用されます。この海の野菜は時々非常に歯ごたえがありますが、植物の硬い中ribを伐採することで柔らかくすることができます。アラリアはタンパク質とビタミンAが多くなっています。それはヨウ素とミネラルの豊富な供給源です。

ほとんどの海洋野菜は、十分な量のビタミンB12を提供します。ビタミンB12は疲労と記憶喪失と戦います。海の野菜は大量の栄養素を供給する傾向がありますが、ヨウ素とナトリウムも含まれています。

少量のヨウ素が役立ちますボディプロセスタンパク質と炭水化物。甲状腺は成長と発達を調節するためにヨウ素を必要としますが、ヨウ素が多すぎると甲状腺の仕組みを損傷する可能性があり、ナトリウムが多すぎると血圧を上げる可能性があります。海の野菜を食べるとき、最も価値のある栄養素が表面にあることを覚えておくのが賢明です。それらを軽くすすぐことは、食事の準備をするときに最も有益です。スープでそれらを使用すると、スープが栄養素を吸収しますが、スープをすすりながら栄養素を摂取することができます。