Was sind Meeresgemüse?
Meeresgemüse, auch als Seetang bekannt, wachsen im Ozean auf festen Oberflächen und versorgen das Meeresleben mit Nährstoffen, die zum Überleben benötigt werden. Meeresgemüse kann vom Menschen gegessen werden und sind mit essentiellen Vitaminen und Mineralien gefüllt, die der Körper benötigt. Bestimmte Meeresgemüse sind mit Vitaminen gepackt, die die Immunität stärken und verschiedene Krankheiten abwehren. Sie sind mit hohem Natriumalginat, einer Verbindung, die für die Bekämpfung von Krebs verantwortlich ist. Obwohl nur wenig wissenschaftliche Forschung durchgeführt wurde, haben Asiaten Heilmethoden mit Seetang angewendet, um Tumoren zu verhindern. Japan führte seine eigenen Untersuchungen zu Extrakten aus acht verschiedenen Arten von Algen durch und stellte fest, dass sie alle die Fähigkeit hatten, Tumoren zu verhindern. Verschiedene Beispiele für das bekanntere Meeresgemüse in den meisten Gesundheitsgeschäften und asiatischen Märkten sind Alaria, Dulse, Hijiki, Seetang und Nori.zum japanischen Kombu. Es wird hauptsächlich in Suppen gegessen und um Salz zu ersetzen. Dieses Meer Gemüse ist ein hohes Folat, was hilft, rote Blutkörperchen zu regenerieren und das Protein im Körper abzubauen. Seetang enthält hohe Magnesiummenge. Magnesium ist vorteilhaft für Menschen, die empfindlich gegenüber Natrium sind oder hohen Blutdruck haben.
Nori, auch als Laver bekannt, wird in papierdünngrün getrockneten Laken verkauft. Es wird verwendet, um Sushi zu wickeln, Salate und Nudeln zu betonen oder in Suppen zu schweben. Nori ist hoch in Vitamin C, ein starkes Antioxidans, das freie Radikale im Körper angreift. Vitamin A ist ein weiteres starkes Antioxidans, das in Nori zu finden ist und die Immunität aufbaut und die Nachtblindheit verhindert und die Sehvermögen verbessert. Vitamin A ist auch dafür bekannt, Krebs zu verhindern.
Hijiki, manchmal geschrieben Hiziki, ist ein stärker schmeckender Seetang und sieht beim Verpacken wie schwarze Engelshaar -Pasta aus. Es kann eingeweicht werden, um das aufzuhellenStarker Geschmack oder als Beilage gegessen. Hijiki ist mit Calciumeisen, Faser, Kalium, Vitamin E und Protein beladen.
Dulse sieht aus wie tiefe rote Faltblätter und kann direkt aus der Packung gegessen werden. Es wird normalerweise zu Pasta-Gerichten, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt und kann in fertigen Flocken gefunden werden. Dulse ist hoch an Protein, Eisen, Kalium, Chlorophyll, Enzymen, Magnesium, Jod, Ballaststoffen, Vitamin A und einigen Vitamin Bs.
Alaria, auch als Wakame bekannt, wird oft in Miso -Suppe verwendet. Dieses Meer Gemüse ist manchmal sehr zäh, kann jedoch zart sind, indem die steife Mitteltribe der Pflanze weggeschnitten werden. Alaria ist reich an Protein und Vitamin A. Es ist eine reichhaltige Jod- und Mineralienquelle.
Die meisten Meeresgemüse bieten ausreichende Mengen an Vitamin B12. Vitamin B12 bestreitet Müdigkeit und Gedächtnisverlust. Während Meeresgemüse tendenziell eine Menge Nährstoffe liefert, enthalten sie auch Jod und Natrium, die schädlich sein können, wenn sie in großen Mengen aufgenommen werden.
kleine Mengen Jod hilft demKörperprozess Protein und Kohlenhydrate. Die Schilddrüse braucht Jod, um das Wachstum und die Entwicklung zu regulieren, aber zu viel Jod kann die Art und Weise, wie die Schilddrüse funktioniert, schädigen, und zu viel Natrium kann den Blutdruck erhöhen. Beim Essen von Meeresgemüse ist es ratsam, sich daran zu erinnern, dass die wertvollen Nährstoffe an der Oberfläche gefunden werden. Es ist am vorteilhaftesten, sie leicht zu spülen, bei der Zubereitung auf Mahlzeiten. Wenn Sie sie in Suppen verwenden, wird die Brühe die Nährstoffe aufsaugen, aber die Nährstoffe können beim Schluck der Brühe immer noch aufgenommen werden.