Was ist italienische Pizza?
Italienische Pizza ist üblicherweise gebackenes Hefebrot mit Käse, Tomatensauce oder Tomaten und Kräutern. Fantasievolle Versionen umfassen üblicherweise eine Vielzahl frischer oder konventioneller Beläge. Es kann in einem traditionellen Holzofen oder einem gemeinsamen Küchenofen gebacken werden, der mit Gas oder Strom angetrieben wird. Im Laufe der Jahre wurden verschiedene Krustendicken eingeführt. Italienische Pizza kann inzwischen häufig mit handgeschnittenen, mittelgroßen Krusten gefunden werden. Die italienische Pizza im Chicago-Stil hat eine dicke, mornbrotartige Kruste, die in eine tief entscheidende Pfanne gedrückt und mit Tomatenkäse, Gewürzen und Kräutern gekrönt wird. Alle Arten von italienischen Pizzen werden üblicherweise mit anderen Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten gekrönt, die auf dem Geschmack des Verbrauchers basieren. Es wird traditionell mit italienischen Tomaten gekrönt, entweder in Dosen oder frisch und büffelmilch Mozzarella -Käse. Authentische NEADie Politan Pizza Crust wird aus natürlicher Hefe, Wasser und einem harten Weizenmehl hergestellt, obwohl einige Bäcker glauben, dass ein starkes, starkes Proteinbrotmehl akzeptabel ist.
Es gibt drei zertifizierte Variationen der neapolitanischen Pizza. Eines von ihnen genannt Pizza Marinara hat keinen Käse. Die Tomaten auf dieser Pizza werden normalerweise mit Knoblauch, Oregano und Basilikum gekrönt, und dann wird extra -jungfräuliches Olivenöl kurz vor dem Backen über die Oberfläche gestürzt. Das beliebte Rezept von Pizza Margherita erfordert eine Belastung aus geschnittenem, frischem Mozzarella mit Tomaten, Basilikum und extra jungfräulichem Olivenöl. Zusätzlich wird ein Pizza Margherita Extra mit frischen Mozzarella -Filets gekrönt, die aus Kampanien importiert werden.
Pizza im Lazio-Stil ist normalerweise in zwei grundlegenden Versionen erhältlich. Die einfachere Art, die als Take-out verkauft wird, verfügt über eine dicke, rechteckige Kruste, die der Textur englischer Muffins ähnelt. Die Sorte des Restaurants hat eine runde, dünnerKruste. Diese Pizzen können in traditionellen oder Holz-Efen gebacken werden. Beide Typen bieten eine Reihe von Belägen, die gemischt und angepasst werden können, um den Geschmack des Kunden zu erfüllen. Zu diesen Beilagen gehören häufig eine breite Auswahl an Gemüse, darunter Tomaten, Pilze, Oliven und Artischocken. Oregano und Basilikum sind beliebte Kräuter -Ergänzungen. Beliebte Fleisch- und Meeresfrüchte -Toppings sind deutsche Wurst, Sardellen, Schinken und Schinken. Käse wie Mozzarella, Stracchinio, Fontina, Gorgonzola und Ricotta sind beliebte Ergänzungen. Alle Sorten erhalten traditionell auch ein gesundes Olivenöl.
Andere traditionelle italienische Pizzas, die in den letzten Jahren an Popularität gewonnen haben, sind weiße Pizza und Calzones. Weiße Pizza hat keine Tomaten oder Tomatensauce. Stattdessen hat es normalerweise eine Pesto -Sauce oder nur Ricotta und Mozzarella -Käse zusammen mit Olivenöl, Basilikum und Knoblauch. Ein Calzone ähnelt einem riesigen Umsatz und ist einfach eine runde Pizza -Kruste, die mit der Auswahl des Diner -Innens gefüllt istNTS, umgeklappt und vor dem Backen versiegelt.