イタリアのピザとは何ですか？

イタリアンピザは、慣習的にチーズ、トマトソース、トマト、ハーブをトッピングした焼き酵母パンです。ファンシーバージョンには、一般に、さまざまな新鮮または缶詰のトッピングが含まれます。伝統的なwoodオーブンや、ガスや電気を搭載した一般的なキッチンオーブンで焼くことができます。

本物のイタリアのピザの皮は、通常手に入れて薄いです。長年にわたり、地殻のさまざまな厚さが導入されています。イタリアのピザは、一般的に手で覆われた中程度の厚い地殻で見つけることができます。シカゴスタイルのイタリアンピザには、濃厚でコーンブレッドのような地殻があり、深いディッシュの鍋に押し込まれ、トマトのチーズ、スパイス、ハーブをトッピングしています。すべてのタイプのイタリアのピザには、一般的に消費者の好みに基づいて、他の野菜、肉、魚介類がトッピングされています。伝統的に、缶詰または新鮮なイタリアのトマトと、水牛牛乳モッツァレラチーズがトッピングされています。本物のneaPolitan Pizza Crustは、天然の酵母、水、硬い小麦粉で作られていますが、一部のパン屋は、強力で高タンパクのパン粉が許容できると信じています。

ナポリのピザの3つの認定バリエーションがあります。ピザマリナラと呼ばれるこれらの1つにはチーズがありません。このピザのトマトには、通常、ニンニク、オレガノ、バジルがトッピングされており、エキストラバージンオリーブオイルはベーキングの直前に表面にドリブルされます。人気のピザマルゲリータのレシピでは、トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイルで覆われたスライスされた新鮮なモッツァレラチーズのトッピングが必要です。さらに、ピザマルゲリータエクストラには、カンパニアから輸入された新鮮なモッツァレラキレットがトッピングされています。

Lazioスタイルのピザは、通常、2つの基本バージョンで入手できます。テイクアウトとして販売されているよりシンプルな種類は、英語のマフィンのテクスチャーに似た厚くて長方形の地殻を特徴としています。レストランの品種には丸い、より薄いです地殻。これらのピザは、伝統的なオーブンまたはwoodのオーブンで焼くことができます。どちらのタイプも、顧客の好みを満たすために混合して一致する可能性のある一連のトッピングを提供します。これらの飾りには、トマト、マッシュルーム、オリーブ、アーティチョークなど、幅広い野菜が頻繁に含まれています。オレガノとバジルは人気のあるハーブの追加です。人気の肉とシーフードのトッピングには、ドイツのソーセージ、アンチョビ、ハム、プロシュートが含まれます。 Mozzarella、Stracchinio、Fontina、Gorgonzola、Ricottaなどのチーズは、人気のある追加です。すべての品種は、伝統的に上部にオリーブオイルの健康的な渦巻きを与えられています。

近年人気を博した他の伝統的なイタリアのピザには、白いピザとカルゾーネが含まれます。白いピザにはトマトもトマトソースもありません。代わりに、通常、ペストソース、またはオリーブオイル、バジル、ニンニクとともにリコッタとモッツァレラチーズがあります。カルゾーネは巨大な離職に似ており、ダイナーが栄養を選択した丸いピザの皮ですNTS、折りたたまれ、焼く前に密封されています。