Was ist Lebkuchen?
Lebkuchen ist ein deutscher Biscuit, der einem weichen Lebkuchen ähnelt. Es ist traditionell eine Weihnachtszeit, bei der franconische Mönche mit der Erfindung der deutschen Version dieser süßen und würzigen Delikatesse zugeschrieben werden. Es gibt viele Stile, aber einer der berühmtesten ist der Typ, der in Nürnungen produziert wird, Deutschland, einen Wafer darunter und mit dunkler Schokolade überzogen ist. Die Kekse werden auch verwendet, um dekorierte Herzkekse und Hexenhäuser herzustellen, die beide auf deutschen Märkten zu finden sind. Sie werden in Fabriken und in kleinen Bäckereien produziert und sind eine geschützte geografische Indikation. Diese Bezeichnung zu haben bedeutet, dass es der einzige Typ ist, der als "NURMBURG LEBKUCHEN" bezeichnet werden kann. Darüber hinaus können diese nur von Gildenmitgliedern innerhalb der Stadtgrenzen von Nürnberger hergestellt werden. Brown LebKuchen hat keinen Wafer darunter und wird nicht von Schokolade oder einer anderen Substanz beschichtet. Einige Rezepte enthalten Nüsse und Rosinen. Andere sind voller Marmeladen und Gelees. Im Laufe der Jahre wurden viele Änderungen an das Rezept von verschiedenen Bäckern vorgenommen, aber das von der deutsche Gilde verwendete Rezept wird streng geheim gehalten.
Die Hauptzutaten von Lebkuchen sind Gewürze, Mehl, Eier und eine Süßstoffart. Beim ersten Backen des Produkts war Zucker viel teurer und viel schwieriger zu finden. Infolgedessen wurde Honig als Ersatz Süßstoff verwendet. Es können verschiedene Arten von Nüssen wie Haselnüssen, Mandeln und Walnüssen verwendet werden. Einige der verwendeten Gewürze sind Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom.
Viele deutsche Märkte enthalten verschiedene Artikel mit Lebkuchen. Mit der Geschichte von Hansel und Gretel werden Hexenhäuser gemacht. Auch ein schwereres VersiAuf dem Keks wird normalerweise in Form eines Herzens gebacken und mit i -Tüpfelchen dekoriert und dann als Geschenk angegeben. Pferde sind auch mit dem Teig geformt und mit Sahnehäubchen dekoriert, ähnlich wie ein Lebkuchenmann.
Es ist möglich, LeBkuchen über das Internet und in einigen Bäckereien auf der ganzen Welt zu bestellen. Es wird während der Weihnachtszeit leichter gefunden, weil es ein traditioneller deutscher Weihnachtsgenuss ist. Viele Menschen machen sogar ihre eigenen und verwenden Rezepte, die sie im Internet gefunden haben oder die durch ihre Familie weitergegeben wurden.