Was ist Fleischverpackung?
Fleischverpackung ist das Großhandelschlachten, Verarbeiten und Verpacken von Tieren in Fleisch, um an Einzelhändler wie Supermärkte zu verteilen. Die Großhandelsfleischverpackungsindustrie kauft die Tiere von Bauernhöfen. Fleisch gilt als das Fleisch von Schweinen, Kühen, Lämmern und Schafen. Das Fleisch von Hühnern, Enten und anderen Geflügel gilt nicht als Fleisch; Fisch wird auch nicht als Fleisch angesehen. Die Fleischverpackung ist eine weltweite Branche, die je nach Standort von Regierungsbehörden inspiziert und kontrolliert werden kann. Da Fleisch das Fleisch von geschlachteten Tieren ist, muss es so schnell wie möglich nach dem Schlachten kalt gehalten werden, damit es nicht verderbt. Richtige Kühlung und Einfrieren sind in der Fleischindustrie von entscheidender Bedeutung.IPP nach England aus den Vereinigten Staaten. Chicago blieb Amerikas größte Fleischverpackungsregion bis in die 1920er Jahre. In den frühen Tagen der Fleischindustrie ließen die Verpackungsanlagen die Zimmer mit Eis gekühlt, um Fleisch zu lagern. Der Viehversender Gustavus Swift wird mit Eis mit Eisenbahnkühlsystemen die Entwicklung von Eisenbahnkühlsystemen zugeschrieben. Dies machte den Versand von Fleisch über lange Strecken nach der Eisenbahn möglich, bevor elektrische Kühlsysteme erfunden wurden.
Fleischverpackungsanlagen können sich auf eine bestimmte Art von Fleisch oder Produkt spezialisieren. Zum Beispiel packen, verarbeiten und verteilen einige kommerzielle Fleischpacker Bio -Fleisch nur. Bio -Fleisch stammt von Tieren, die keine Antibiotika oder Wachstumshormone erhalten. Regierungsbehörden werden gebildet, um routinemäßig Farmen zu inspizieren, die Tiere auf Bio -Fleisch anziehen. Andere Verpackungsfirmen exportieren nur gefrorenes Fleisch oder verarbeiten nur einen Typ, z. B. Schaffleisch aus Neuseeland.
Das FleischpaketDie Industrie neigt dazu, viele Kritiker zu haben. Fragen der sanitären Einrichtungen sowie der Tierquälerei und der Missbrauchsmisshandlung von Arbeitnehmern von Zeit zu Zeit. Krankheiten wie die Mad Cow -Epidemie in der Rindfleischindustrie treten gelegentlich in Fleischpflanzen auf. Kritiker der Fleischindustrie haben sich über ein niedriges Lohn für Arbeitnehmer mit Migrationshintergrund und Metzger beklagt, die Finger verbrannt, geschnitten und verlieren.
Die meisten Länder haben mindestens einige staatliche Lizenz-, Beschäftigungs- und Inspektionsstandards, diese können jedoch in einigen Bereichen unzureichend sein. Diejenigen, die sich gegen Fleischverpackungspraktiken in einigen Teilen der Welt widersetzen, haben gegen die Veränderung der Bedingungen protestiert. Einige Regierungen haben mit engeren Überwachungs- und Inspektionsverfahren reagiert.