Was ist mexikanischer Honig?
"Mexikanischer Honig" bezieht sich auf jede Art von Honig, die in Mexiko produziert werden. Die Verwendung von Honig in Mexiko stammt aus der Zeit der Mayas, und Honig bleibt im Laufe der heutigen Zeit im Land beliebt. Es gibt verschiedene Arten von Honig in Mexiko, und jeder hat seinen eigenen Geschmack und seine eigene Farbe, aber die häufigsten Typen sind Avocado -Honig und Orangenblütenhonig. Unabhängig vom spezifischen Typ ist mexikanischer Honig ein vielseitiger Genuss, der in verschiedenen süßen und herzhaften Rezepten verwendet werden kann. Sie glaubten, dass alle 500 Arten dieser stachlosen Biene ihnen eine Verbindung zur Geisteswelt zur Verfügung stellten, die Aufgaben der Imkerei und das Sammeln von Honig besonders wichtig machten. Der Honig wurde aus Bienenstöcken in Baumstämmen und Bäumen gesammelt, und die Mayans benutzten diesen Honig dann als Antibiotikum und Süßstoff. Fermentierter Honig könnte seinWird verwendet, um Balché zu machen, ein alkoholisches Getränk, das Mead ähnelt.
moderner mexikanischer Honig stammt typischerweise nicht aus der stachlosen Melliponin -Biene, da ein großer Teil der stachlosen Bevölkerung mit der Einführung von mörderischen afrikanischen Bienen starb. Diese Killerbienen, eine Mischung aus europäischen und afrikanischen Bienen, verbreiteten sich nach ihrer Einführung in Brasilien nach Mexiko. Afrikanisierte Bienen sind viel aggressiver als stachellose Bienen, aber sie produzieren auch schneller Honig. Ein Großteil des in Mexikos produzierten Honigs stammt jetzt von afrikanischen Bienen.
Bienen machen mexikanischen Honig aus einer Vielzahl von Blüten, und infolgedessen hat der Honig keine bestimmte Farbe oder einen bestimmten Geschmack. Abhängig vom Nektar, mit dem der Honig hergestellt wird, kann die Farbe von klar bis dunkel reichen und die Menge an Süße variiert. Avocado -Honig, die aus Avocado -Blüten gesammelt wurde, hat eine dunkle Farbe und einen tiefen, butterartigen Geschmack. OrangeBlütenhonig kann aus einer Kombination verschiedener Zitrusblüten stammen, aber es hat fast immer eine helle Farbe und einen milden Geschmack mit Zitrus -Obertönen.
Andere Arten von mexikanischem Honig variieren aufgrund der Verfügbarkeit von Nektar immer beliebter. Mesquite Blossom Honey stammt aus der Blüte des Mesquite-Baumes und hat eine cremefarbene Farbe, eine weiche Textur und einen leichten Geschmack. Der Mount -Mixtca -Honig entsteht aus Nektar, der von verschiedenen Bergpflanzen hergestellt wird und einen milden Geschmack mit Hauch von Thymian, Salbei und Lavendel erzeugt. Der Herbstblumenhonig aus dem Pollen mehrerer Herbstblumen hat eine dicke Textur und einen blumigen Geschmack. Goldenes Reservat, das aus der geernteten Versorgung mit Herbstblumenhonig stammt, hat eine luftige, butterartige Textur.
Die meisten Arten von mexikanischen Honig können in verschiedenen Formen gekauft werden. Honiggläser sind das am häufigsten gekaufte und exportierte Honigprodukt. Der Verkauf von Honig in mexikanischen Städten wird wahrscheinlich auch Süßigkeiten verkaufen, die mit Honig und Nüssen hergestellt werdenmit ihm. Honigstrohhalme sind ein weiteres beliebtes Produkt. Diese Stöcke bestehen aus massivem Honig mit Obst, Chili oder anderen Aromen und können von selbst genossen oder zu heißen Getränken hinzugefügt werden.
mexikanischer Honig ist auch für viele verschiedene Rezepte einen gesunden, leckeren Süßstoff. Honig gemischt mit Obst und Joghurt kann gefroren und in eine gesunde Alternative zu Eis verwandelt werden. sopaipillas , die in der traditionellen mexikanischen Küche gebratene Gebäck enthalten sind, werden häufig mit Honig gekrönt. Der mexikanische Honig verleiht den herzhaften Marinaden auch einen Hauch von Süße und Authentizität, die auf mexikanischen Aromen basieren. Diese Marinaden passen in der Regel gut mit Hühnchen- und Schweinefleischgerichten.